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      從《童嬉圖》看遼代晚期的如何烹茶

      1993年,河北省張家口市宣化區(qū)下八里村7號(hào)遼墓出土了一副壁畫——《童嬉圖》。畫右有四個(gè)人物,四人中間放置茶碾一只,似為鐵鑄,船形碾槽中有一砣軸;旁邊有一黑皮朱里圓形漆盤,盤內(nèi)置曲柄鋸子、毛刷和綠色茶碾;盤的上方置茶爐,分爐座和爐身,爐身下開一荷形火門,爐口上坐一執(zhí)壺。器物四周的人,一為著契丹裝的男童,作跪式,雙手扶膝,用力支撐狀;其肩上站一女童,雙手伸向高掛的盛滿桃子的竹籃;另有一男童正雙手撩起衣袍前襟,兜內(nèi)盛滿桃子;有一年輕美貌女子,裝飾美麗,似為主人,左手揚(yáng)起,右手指向取桃女童,揣其意似在申斥:為何碾茶童不碾茶,煮水女不扇爐!

      該壁畫縱170厘米,橫145厘米,壁畫真切地反映了遼代晚期的烹茶方式和程序,尤其是碾茶用具的描繪,細(xì)致真實(shí),補(bǔ)充了歷史記載之不足。

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