三國兩晉
自東漢末年，局勢混亂，群雄并起，最后魏(洛陽)、蜀(四川)、吳(南京)三分天下；而吳國在揚(yáng)子江下游，接近茶葉的產(chǎn)地，盛行喝茶的習(xí)慣。
據(jù)三國吳志韋曜傳："孫皓飲群臣酒，率以七升為限。曜飲不過二升，或?yàn)椴脺p，或賜茶茗以當(dāng)酒。"從這件事看來，孫皓(吳國第四代國王烏程侯)把茶賞賜給韋曜，作為酒的代用品，如此"以茶代酒"則是不爭的事實(shí)。
到了西晉，張載在<<登成都樓>>一詩中有一句："芳茶六種清涼冠"；孫楚在所作的歌上也提到："茶、巴蜀出"。這些可與漢王褒在"僮約"上所說的，印證了在四川地方，不僅表示揚(yáng)子江流域是中國茶葉的原產(chǎn)地，而且可推定中國人喝茶是從四川省的下流推廣到各地去的。
至司馬睿在建業(yè)建立東晉。在"晉書"上記載：謝安曾利用茶果招待客人；桓溫在宴會的時候，經(jīng)常利用茶果招待賓客。由此可以認(rèn)定當(dāng)時用茶果招待普通的客人，已經(jīng)是一定的規(guī)矩了。
南北朝
南朝因?yàn)榻咏枞~產(chǎn)地的關(guān)系，飲茶更見普及，幾近"日常茶飯事"。
至北魏孝文帝，實(shí)行漢化政策。從南朝歸順的人增多，其中有一位叫王肅的儒者，不喜歡北族風(fēng)味的羊肉、酪漿，而喜好鯽魚羹，口渴的時候就喝一點(diǎn)茗汁(茶)；後來王肅漸漸吃慣北方的口味。有一次，他和孝文帝在宴會時，吃了很多的羊肉，也喝了不少的酪漿，於是孝文帝就問王肅說："中國飲食方面，羊肉和魯羹、茗飲和酪漿，那一種較好呢？"王肅就回答孝文帝說："羊?yàn)殛懏a(chǎn)之最，魚是水族之長，雖然所好有不同的分別。羊可比為春秋時的齊、魯大國，魚可比為邾、莒小國，唯茗就不能做為酪的奴隸了。"孝文帝不禁大笑，因此稱茶為"酪奴"；而喝茶的風(fēng)氣也漸漸的傳播到西北一帶了。
王肅曲意逢迎，遺茶以"酪奴"之名，自然不是茶的過錯。但由此我們不難推斷出當(dāng)時飲茶的普及，這也是不爭的事實(shí)
