青石板烤茶，是塘房人獨(dú)特的飲茶方式。石板是薄片青石，質(zhì)地細(xì)膩均勻，在溫火上預(yù)熱十多分鐘后，石板有些燙手。主人從竹筒里取出幾小撮曬青茶，茶在青石板上歡快地翻滾著?？静枳钪v究火候，幾個(gè)來(lái)回葉色漸漸由棕黃色變成棕褐色，整個(gè)院子已是茶香漫溢。
將烤好的茶葉收入備好的竹筒所有的茶具都是竹制的，據(jù)說(shuō)這樣茶才更香。
茶葉在水中沸騰的一刻，主人將茶壺蓋子一扣，再用沸水澆注壺身，接著將竹制的茶杯翻轉(zhuǎn)用水洗凈，片刻之后，青透的茶水一一流入竹杯。
塘房是一個(gè)被茶香浸泡的村莊，人們從茶園采回鮮嫩的茶葉，洗凈晾干后用手揉軟搓細(xì)，放進(jìn)一個(gè)大碗中，再加上柑橘葉、酸竹筍、大蒜、辣椒、鹽巴等佐料拌和，就成一碗“涼拌茶”。這種茶，滋味變化多端，苦中透出暗暗鮮香，是下飯的好涼菜。有的則把采來(lái)的新鮮茶芽放進(jìn)小缸里，撒上鹽巴拌勻，層層壓緊，腌制幾個(gè)月后，拌上佐料，也是開胃佐餐的好菜。當(dāng)然，也有三五人愛(ài)聚在一起，持一杯茶香，懷一份閑情，細(xì)細(xì)品茗，在幽香芬芳中滌盡俗塵。
塘房四周都是茶山，這里的茶味道好，香氣濃，幾乎家家戶戶都制茶，即使沒(méi)有烘焙茶葉，村子也被茶山的陣陣清香氤氳著。何況，村里的人家都愛(ài)喝茶，日泡茶夜泡茶，茶湯的香氣不時(shí)騰挪著。歷經(jīng)數(shù)百年，這里的房磚屋瓦、柴門木窗也都該貯滿了茶香。
清明時(shí)節(jié)，村里人都要分揀茶葉，一個(gè)個(gè)手指靈活，動(dòng)作麻利。面對(duì)竹篾盤里堆著待分揀的茶葉，平日里大大咧咧的男人，也變得輕巧起來(lái)。茶祥和的性味，熔鑄了塘房人淡泊明志的個(gè)性，他們不驕不躁，安于現(xiàn)狀，默守著“明窗凈幾安居好，清茶淡飯滋味長(zhǎng)”的格言，一生一世耕作于茶園。
茶園豐收了就有好收成，財(cái)多財(cái)少塘房人看得并不重，男人有錢全花在茶園上，女人有錢全花在茶歌茶舞茶藝上，他們把工夫全花在制作好茶上。
