
據(jù)《宋史.食貨志》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》、宋代熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和宋代趙汝礪《北苑別錄》等記載,宋代名茶計(jì)有下列90余種。宋代名茶仍以蒸青團(tuán)餅茶為主,各種名目的龍鳳團(tuán)茶是宋代貢茶的主體。當(dāng)時(shí)“斗茶”之風(fēng)盛行,也促進(jìn)了名產(chǎn)茶地不斷創(chuàng)造出新的名茶,散芽茶種類也不少。
茶名 產(chǎn) 地
建茶又稱北苑茶、建安茶,產(chǎn)于建州(現(xiàn)福建省福甌)宋代貢茶的主產(chǎn)地。
顧渚紫筍產(chǎn)于湖州(現(xiàn)浙江長(zhǎng)興)
陽羨茶 產(chǎn)于常州義興(現(xiàn)江蘇宜興)
日鑄茶 又名日注茶,產(chǎn)于浙江紹興
瑞龍茶 浙江紹興
謝源茶 歙州婺源(現(xiàn)江西婺源)
雙井茶 又名洪州雙井、黃隆雙井、雙井白芽等,產(chǎn)于分寧(現(xiàn)江西修水)、洪州(現(xiàn)江西南昌)。屬散茶
雅安露茶、蒙頂茶產(chǎn)于四川蒙山頂(現(xiàn)四川雅安)
臨江玉津江西清江
袁州金片又名金觀音茶,產(chǎn)于江西宜春
青鳳髓 產(chǎn)于建安(現(xiàn)福建省福甌)
龍芽 安徽六安
方山露芽產(chǎn)于福州
五果茶 云南省昆明
普洱茶 又稱普茶,產(chǎn)于云南西雙版納。集散地在普洱縣
徑山茶 浙江余杭
天臺(tái)茶 產(chǎn)于浙江天臺(tái)
天尊巖貢茶產(chǎn)于浙江分水(現(xiàn)桐廬)
西庵茶產(chǎn)于浙江富陽
石資嶺茶產(chǎn)于浙江諸暨
雅山茶、鳥嘴茶又名明月峽茶,產(chǎn)于蜀州橫源〔現(xiàn)四川溫江一帶)
白云茶又名龍揪茗,產(chǎn)于浙江樂清雁蕩山
月兔茶產(chǎn)于四川涪州
寶云茶產(chǎn)于浙江杭州
花塢茶產(chǎn)于越州蘭亭(現(xiàn)浙江紹興)
仙人掌茶產(chǎn)于湖北當(dāng)陽
紫陽茶產(chǎn)于陜西紫陽
信陽茶產(chǎn)于河南信陽市南
黃嶺山茶產(chǎn)于浙江臨安
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州
虎丘茶又名白云茶,產(chǎn)于江蘇蘇州虎丘山
洞庭山茶產(chǎn)于江蘇蘇州
靈山茶產(chǎn)于浙江寧波鄲縣
沙坪茶產(chǎn)于四川青城
鄧州茶產(chǎn)于四川溫江地區(qū)鄧縣
峨眉白芽茶又名雪芽,產(chǎn)于四川峨眉山,屬散茶
武夷茶產(chǎn)于福建武夷山
臥龍山茶產(chǎn)于越州(現(xiàn)浙江紹興)