父親從小就跟爺爺學(xué)喝茶，我從小就跟父親學(xué)喝茶。至今，我的記憶中還清晰地記得嗜茶如命的爺爺留下的保溫工具“茶窩”。
爺爺生長在舊社會，民不聊生；父親生活在計劃經(jīng)濟(jì)年代，物資匱乏，他們留給后代同樣的話：有茶喝就是好茶。
我生長在烏龍茶之鄉(xiāng)，茶葉放開經(jīng)營后，喝茶不成問題。調(diào)到主產(chǎn)區(qū)工作后，喝啥茶就有所選擇，到九十年代以來，我從業(yè)茶事工作，走過粵、貴、川，路過湘、鄂、豫，去過浙、蘇、皖，遍嘗紅茶、綠茶、白茶、普洱茶、青茶、黃茶，始不習(xí)慣，漸而接受，繼而認(rèn)可。
茶喝多了，喝久了，對茶的感覺又回到原點。茶之基本功能：一是止渴，二是保健，對口就是好茶。調(diào)動嗅覺、視覺、味覺、觸覺，感受茶之四要素：形、色、香、味，重中之重在于味，是苦、是澀、是甘，盡在滋味中，全憑口一張。
回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)時，凌晨二點就起程去十幾公里外的萬格坑大山割柴草。時至中午，媽媽拎著一大罐茶水在路上等候，我總是迫不及待地端起茶罐，咕嚕咕嚕喝下肚，涼爽直透五臟六腑，消暑解渴又增力，重?fù)?dān)在肩也猶輕。那茶水，滋味濃釅，是偉大的母愛和親情的濃縮，讓人銘記終身。
2000年圣誕之夜，有幸在澳門萬豪軒酒樓“安溪西坪茶王品評會”上品嘗來自原產(chǎn)地的鐵觀音茶王，飲之味道馥郁，頰齒留香，沁入肺腑；飲后喉底回甘，韻味無窮，不愧是茶中尤物，人間極品。
2003年10月，在西安“天下第一水餃”店，邊觀賞陳忠實、路遙、毛岸青等名人的題詞，邊品飲服務(wù)生遞上的茉莉花茶，裊裊的茶氣飄著淡淡的茉莉花香，入口甘純宜人。七八碟水餃上來，又叫續(xù)茶，來個以茶代酒,暢快之至。
這三杯茶，“浸泡”在不同年代、不同環(huán)境、不同心境，茶的品質(zhì)已無從比較，價格或許天壤之別，但在當(dāng)時，本質(zhì)已無區(qū)別，予我而言，爽口、對路，都是好茶。
我國是茶樹發(fā)源地，五千年中華茶文化孕育出來的茶葉大觀園里，琳瑯滿目的上千種名茶爭奇斗艷，哪一個品種不是勞動人民經(jīng)過長期摸索、實踐、創(chuàng)新出來的，厚此薄彼、褒此貶彼是不可取的。
北方人鐘愛的花茶，江浙滬人喜歡的綠茶，閩粵臺至愛的烏龍茶……個個都是好茶。綠茶之清香、烏龍茶之幽香、花茶之芳香、普洱茶之甘滑、紅茶之醇厚、臺茶之清銳，各種不同地域、不同加工方法制作出來的茶葉，適應(yīng)了多民族、多層次、多元化的消費群體的需要，組合成“國飲”，名字就叫中國茶。
兒子從小就跟我學(xué)喝茶，學(xué)生時代就近茶飲而遠(yuǎn)可樂。他大學(xué)畢業(yè)后即將走入社會，父子聊起茶話。他說我偏愛鐵觀音，為何其他茶類也接受，連新茶、舊茶、毛茶、熟茶也喝得津津有味。我答曰，無論黑紅白（茶）還是青綠黃，對口就是好茶。就像人無論從事什么職業(yè)，只要恪盡職守，就是好職業(yè)。
