武夷巖茶究竟是四大名叢還是四大名樅
接觸到武夷巖茶相關(guān)知識(shí)的人大都會(huì)產(chǎn)生這樣的疑惑。雖然兩個(gè)字看似不起眼,但是卻表達(dá)的是兩種不同的概念。因此,我們有必要為其正名。
新華字典里的“叢”與“樅”!
要是單從字面上來(lái)解釋這兩個(gè)字,其實(shí)《新華字典》里早已給出了明確的解釋:
叢,指的是密集生長(zhǎng)在一起的草木。
樅,又名“冷杉”,常綠喬木,莖高大,葉線形,樹(shù)皮為鱗片狀,果
實(shí)呈橢圓形,大多生長(zhǎng)于高寒地帶。
“武夷名叢”專家說(shuō)法
武夷名叢是指從武夷“菜茶”中優(yōu)中選優(yōu)培育而成的茶樹(shù)優(yōu)良單株的總稱。
之所以稱為“名叢”
一來(lái)這些品種是從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出的,名叢源于品種,高于品種,并且擁有個(gè)性特征;
二是因?yàn)檫@些茶樹(shù)多是灌木型,一株株矮小的茶樹(shù)堆在一起,就形成了“樹(shù)叢”。
另?yè)?jù)《武夷山市志》的相關(guān)記載顯示,在民國(guó)時(shí)期林馥泉就已經(jīng)將武夷茶詳細(xì)歸類為名叢奇種、單叢奇種等,在五六十年代,分為名叢、提叢和單叢等,在對(duì)武夷巖茶分類的歷史發(fā)展進(jìn)程中,學(xué)者們都是使用“叢”字,而非“樅”。包括我國(guó)茶學(xué)學(xué)科帶頭人陳宗懋所主編的《中國(guó)茶經(jīng)》一書(shū)中和武夷巖茶科研帶頭人姚月明在其《建茶微史》的文章中,關(guān)于武夷巖茶分類的描述,武夷“四大名叢”的使用,也是“名叢”并非“名樅”!