大紅袍屬于青茶類，也就是大家常說的烏龍茶是半發(fā)酵茶，它既有綠茶的清香又有紅茶的甘醇大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山屬于武夷巖茶的一種，武夷巖茶是指在武夷山行政區(qū)域內(nèi)種植，在特定時間內(nèi)以特定標(biāo)準(zhǔn)采摘以特定工藝加工生產(chǎn)的茶葉，武夷山位于福建崇安東南部方圓60公里有36峰99巖，巖巖有茶。
通常情況下只有具備了以下四點才可稱為武夷巖茶：
首先要具有巖韻，也就是我們經(jīng)常說的巖骨花香。
其次，茶葉必須出產(chǎn)于武夷山市，2789平方公里的土地上。
再次，必須用傳統(tǒng)加工工藝制作而成。
最后，茶葉還要受我國的原產(chǎn)地產(chǎn)品保護貼有中華人民共和國原產(chǎn)地產(chǎn)品的標(biāo)志。
