中國(guó)茶葉界，畢竟還有很多老字號(hào)接續(xù)茶緣，保持著旺盛的生機(jī)。至于，如何發(fā)揮他們的作用，使得新形勢(shì)下的中國(guó)茶可以更上一層臺(tái)階，那就需要各地各級(jí)政府部門(mén)好生研究和對(duì)待了。在北京、上海、杭州等地，老字號(hào)的茶莊茶館受到政府的重視和扶持，他們的共同特點(diǎn)是技術(shù)傳承沒(méi)有丟，創(chuàng)業(yè)精神依然很健康。擁有茶園30萬(wàn)畝，并贏得“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”美譽(yù)的福安市，似乎沒(méi)有一個(gè)真正叫得響的茶葉品牌。而另一方面，在上世紀(jì)初便與貴州茅臺(tái)酒同奪巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，奠定世界級(jí)名茶地位的福安“坦洋工夫”紅茶，卻幾經(jīng)沉浮。直面產(chǎn)業(yè)尷尬，福安踏上了重振“坦洋工夫”百年品牌的復(fù)興之旅。
本文通過(guò)講述“坦洋工夫”紅茶發(fā)源地———福安社口坦洋村，一個(gè)平凡茶葉世家與“坦洋工夫”割舍不斷的悲歡故事，穿越百年風(fēng)云，探究“坦洋工夫”發(fā)展的沉浮歷史，以及世代福安茶人對(duì)“坦洋工夫”那份亙古不變的執(zhí)著與夢(mèng)想。
春暖花開(kāi)日，茶葉飄香時(shí)
四月的坦洋村，綠的是一畦畦嬌嫩齊整的茶園，紅的則是家家戶戶烘制的“坦洋工夫”。就在這茶香彌漫的村落里，吳氏茶葉世家繁衍生息，與“坦洋工夫”結(jié)下了不解情緣。茶興，則家族興；茶落，則家道落。百年興衰榮辱，世紀(jì)風(fēng)云變幻，吳氏茶人攬盡滄桑，演繹著一樁樁與茶有關(guān)的悲歡故事，抒寫(xiě)著一份份對(duì)“坦洋工夫”不變的執(zhí)著與夢(mèng)想。
鼎盛：木桶裝茶銀，滿街叮當(dāng)響
“茶季到，千家鬧，茶袋鋪路當(dāng)床倒。街燈十里亮天光，戲班連臺(tái)唱通宵。上街過(guò)下街，新衣斷線頭，白銀用斗量，船泊清鳳橋。”十九世紀(jì)初，在民謠朗朗傳唱“坦洋工夫”好光景的年代，世代務(wù)農(nóng)的吳氏家族從谷嶺(今曉陽(yáng)鎮(zhèn)嶺下村)遷居坦洋經(jīng)營(yíng)茶莊，開(kāi)始了吳氏家族與茶結(jié)緣的故事。
吳步云是那一代茶人的佼佼者，其為人寬厚，機(jī)敏過(guò)人，奔走閩粵，與洋人做茶葉生意，船裝舶運(yùn)，販茶巨萬(wàn)，“不數(shù)年大獲奇贏”。
1903年，年僅20歲的吳庭元繼承父親吳步升、伯父吳步云的茶葉生意，打出“元記茶行”商號(hào)，精制“坦洋工夫”紅茶。趁著火紅茶市，“元記茶行”迅速崛起。擁有鋪面36間，伙計(jì)百余人；茶山4座，精制茶廠1家，揀茶工、制茶師傅兩三百人，年產(chǎn)精制“坦洋工夫”2000余件、200多噸，遠(yuǎn)銷英國(guó)、俄國(guó)等地。吳庭元還在福州開(kāi)設(shè)茶棧，掛英國(guó)人的牌照，專門(mén)接洽洋行和外商，并用自己的畫(huà)像注冊(cè)元記”商標(biāo)。每件出自“元記茶行”的茶葉中，都會(huì)放置一張注有中英兩種文字的“元記”商標(biāo)，隨著“坦洋工夫”遠(yuǎn)涉重洋飄香海外。
講述著祖父的輝煌茶事，吳庭元的孫子、71歲的吳潤(rùn)泉老人雙眼閃爍著驕傲的光芒。當(dāng)年與外商做生意，茶行采用先付銀元后給茶葉的辦法。每年二月初二剛過(guò)，吳庭元便趕往福州茶棧，向交易商家收取茶銀定金，每千塊銀元裝一桶，經(jīng)水路運(yùn)回村里，春末秋后再給外商發(fā)去一船船茶葉。幾十擔(dān)茶銀首次運(yùn)回時(shí)，坦洋沸騰了，人山人海爭(zhēng)睹這一風(fēng)光場(chǎng)面。白晃晃的一桶桶銀元挑進(jìn)吳家大宅，吳庭元的老母親還以為兒子哪里劫得的不義之財(cái)，霎時(shí)嚇暈過(guò)去。
靠著炙手可熱的“坦洋工夫”，吳庭元成為當(dāng)時(shí)全省有名的茶葉巨商。飛檐俏壁、雕樑畫(huà)棟，如今依舊保留完好的吳家大院，昔日繁華可見(jiàn)一斑。據(jù)吳潤(rùn)泉回憶，當(dāng)年祖父還在大院旁建起一幢兩層高小洋樓，專門(mén)用于接待茶商。有一年，一位俄國(guó)茶商在祖父的陪同下，從福州來(lái)到坦洋考察。坦洋茶葉出名但地盤(pán)小，為給洋人留下好印象，吳庭元就將客人安排進(jìn)了小洋樓，并讓翻譯陪著只在樓里、院里閑逛，自己則以“生意忙走不開(kāi)”為由躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。直到三四天后，洋人要走了才露面，帶著洋人在繁盛的茶行街上走了一遭，并打起了誑語(yǔ)：“這里只是坦洋的前街，你匆匆趕著要走，后街我就不帶你去了?！币环挘f(shuō)得洋人將信將疑。斗轉(zhuǎn)星移，精明的吳庭元與洋人的這段趣事，至今還流傳在坦洋的尋常巷陌里。而他的女兒與當(dāng)時(shí)民國(guó)時(shí)期的福安縣長(zhǎng)高誠(chéng)學(xué)結(jié)為連理，寫(xiě)下了吳家大院外另一個(gè)傳奇。
“‘坦洋工夫’的鼎盛，成就了祖父輝煌顯赫的一生?！弊谧嬲衔堇?，品著剛剛制作的“坦洋工夫”，吳潤(rùn)泉老人滿臉自豪，他甚至做出大膽的推測(cè)：按照祖父那時(shí)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和實(shí)力，當(dāng)年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的“坦洋工夫”紅茶，說(shuō)不準(zhǔn)就出自“元記茶行”！
沒(méi)落：老字號(hào)轟然“倒”下
民國(guó)二十三年以后，戰(zhàn)事連連，“坦洋工夫”日漸冷落，“元記茶行”和吳氏家族踉踉蹌蹌一路前行。民國(guó)二十三年，位于坦洋上街橋頭的“元記茶行”被焚為灰燼。大火的背后，吳潤(rùn)泉老人說(shuō)出了一段深藏多年、鮮為人知的故事。那一年，遭國(guó)民黨軍隊(duì)圍追堵截，一支隊(duì)伍撤退至偏僻的曉陽(yáng)芋元坪一帶。為補(bǔ)給隊(duì)伍渡過(guò)難關(guān)，隊(duì)員來(lái)到坦洋尋求幫助，一個(gè)大戶人家卻斷然拒絕。夜深時(shí)分，被激怒的隊(duì)員在上街橋畔燃起大火欲燒掉這家人的房子，掃掃地主家的威風(fēng)。沒(méi)想到這家人的宅子墻高土厚，火沒(méi)燒進(jìn)去，反引燃了毗鄰的“元記茶行”。熊熊大火從是夜起，第二天整整燒了一天，“元記茶行”面目全非，財(cái)物盡毀。
吳庭元與這支隊(duì)伍的首領(lǐng)早年就有過(guò)交往，還曾冒險(xiǎn)為其秘密提供過(guò)槍支彈藥。得知這場(chǎng)大火后，這位首領(lǐng)差人送來(lái)了親筆書(shū)信，稱：“你的茶行被我軍誤燒，待日后雙倍價(jià)格補(bǔ)償?！眳菨?rùn)泉清楚地記得，信上不僅有首領(lǐng)的簽名，還蓋有隊(duì)伍組織的四方大印。這封書(shū)信夾藏在古醫(yī)書(shū)里，一直由他的父親保管著，直到“文化大革命”時(shí)除“四舊”，古醫(yī)書(shū)被紅衛(wèi)兵抄走燒毀。就這樣，珍貴的信件連同被誤燒的“元記茶行”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地湮沒(méi)在了歷史長(zhǎng)河里。
茶行毀了，吳氏家族元?dú)獯髠萑肜Ь?p> “吳老，這些錢(qián)不多，您先拿著，等來(lái)年茶銀發(fā)放時(shí)再還吧?！眳峭ピ獊?lái)到村里瓦匠家訂購(gòu)?fù)咂亟ú栊袝r(shí)，這位瓦匠卻給他捧來(lái)一把銀元。翌年，移到上街中段，“元記茶行”拔地而起，重新開(kāi)張。村里也從此留下了“賡俞(吳庭元的字)訂瓦，反收訂金”的佳話。
“元記茶行”浴火重生，可好景不長(zhǎng)，蔓延的抗日戰(zhàn)火，將茶行又一次推到了懸崖邊緣。通往歐美、東南亞的海路阻斷，“坦洋工夫”的主要銷路被堵死。昔日擁有大小30多家茶行、繁盛一時(shí)的茶行街遁入空前寂寥。“茶葉沒(méi)路走，茶農(nóng)挖茶頭；茶敗坦洋敗，兩街涼溜溜；一路凄淚流，茶行變墳丘……”當(dāng)年的坦洋民謠訴說(shuō)著“坦洋工夫”的浮華變遷和滄桑記憶。
精減伙計(jì)，縮小門(mén)面，紅茶年產(chǎn)量從早年的數(shù)千件，銳減至兩三百件，茶行頑強(qiáng)堅(jiān)守了六年后，終因慘淡的茶市倒在了抗日烽煙里。日軍投降后，吳潤(rùn)泉的父親吳奇玉接過(guò)衣缽，關(guān)停兩年的“元記茶行”重新開(kāi)業(yè)。
1949年新中國(guó)成立，“元記茶行”卻等來(lái)了滅頂之災(zāi)。吳氏家族因“祖上家大業(yè)大”被打成了“地主”，吳奇玉被遣送霞浦三沙勞改場(chǎng)改造，他的兩個(gè)弟弟則慘遭槍斃噩運(yùn)。祖宅被沒(méi)收，茶行被迫關(guān)閉，走過(guò)了近半個(gè)世紀(jì)風(fēng)雨的“元記”商號(hào)就這般嘎然而止。
“限你們兩個(gè)小時(shí)搬出去！”分到了吳家房子的村民威言凜凜。只剩婦孺的吳家上下戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，被趕進(jìn)了以前揀茶工人居住的老宅子。
“整整堆滿兩個(gè)房間的制茶用具，一件都沒(méi)帶出來(lái)，全被劈了當(dāng)柴燒，制茶書(shū)冊(cè)、一籮筐‘元記’商標(biāo)也被燒了。就連掛在廳堂里，祖父、祖母當(dāng)年請(qǐng)畫(huà)匠手繪的大幅肖像畫(huà)也未能幸免。”回憶起那段慘烈變故，吳潤(rùn)泉一陣酸楚：“祖輩辛辛苦苦創(chuàng)下的事業(yè)，就這樣毀于一旦?！?
政治上的歧視，生活上的窘困，轟然倒下的吳氏家族陷入了生存危機(jī)?！俺钥喟ゐI，還得隨時(shí)準(zhǔn)備著接受各種各樣的批斗、游街?！蹦嵌螇?mèng)魘般的痛苦經(jīng)歷，深深埋藏在吳潤(rùn)泉心中，不愿提及。
重振“元記茶行”，重現(xiàn)“坦洋工夫”輝煌，成為了那時(shí)吳家不可企及的夢(mèng)想。
復(fù)興：做最好的“坦洋工夫”紅茶
改革開(kāi)放的春風(fēng)吹遍大江南北，吳氏家族沉眠了三十多年的茶葉夢(mèng)被喚醒。
憑著年少時(shí)在茶行里耳濡目染學(xué)得的制茶技藝，1982年，“元記茶行”第三代傳人吳潤(rùn)民在社口鎮(zhèn)區(qū)創(chuàng)辦茶莊，開(kāi)始了吳氏家族的茶業(yè)復(fù)興之旅。
“當(dāng)時(shí)老字號(hào)不允許注冊(cè)，祖祖輩輩做的都是‘坦洋工夫’紅茶，所以就取名為‘坦洋工夫’茶莊，‘元記’商號(hào)一放又是幾十個(gè)年頭?！眳菨?rùn)民說(shuō)，那時(shí)坦洋茶區(qū)大都種植綠茶品種，他除了沿用老工藝手工試制少量“坦洋工夫”紅茶外，更多的則是收購(gòu)福鼎、政和等地茶青，生產(chǎn)綠茶。“一年下來(lái)，就掙了3萬(wàn)多元。要知道，那時(shí)候做工的工錢(qián)一天也才幾塊錢(qián)啊！”老人說(shuō)著，一臉自豪。
就這樣，靠著在社口辦茶莊撈到的“第一桶金”，返鄉(xiāng)開(kāi)墾荒山、發(fā)展茶園，吳潤(rùn)民一步步實(shí)現(xiàn)著振興家族事業(yè)的夢(mèng)想。
1993年，他的夢(mèng)想再次破滅。這一年，位于上海的一家玻璃廠需要進(jìn)購(gòu)80擔(dān)的降溫茶。得知消息后，吳潤(rùn)民趕赴上海與廠家接洽。這時(shí)，他的一位周寧茶商朋友專程找到了他說(shuō)：他在安徽談下了一樁茶葉好買賣，需要26擔(dān)“白毛猴”綠茶，希望吳潤(rùn)民幫忙生產(chǎn)，一起賺這筆錢(qián)。為不誤與上海玻璃廠的大生意，他一口回絕了朋友的好意?？蓪?duì)方不依不饒，吳潤(rùn)民最終還是應(yīng)允了。隨后，他趕回坦洋，收齊了26擔(dān)“白毛猴”，運(yùn)往安徽。第二天收貨款時(shí)，安徽買家不但不付錢(qián)，茶葉也不翼而飛。一番打探，原來(lái)，周寧茶商欠著安徽買家一筆錢(qián)，便設(shè)計(jì)將吳潤(rùn)民牽扯了進(jìn)來(lái)，以茶抵債。幾番周折，吳潤(rùn)民雖然要回了26擔(dān)茶葉，卻錯(cuò)過(guò)了上海的大生意。心有不甘的他運(yùn)著這些茶葉，輾轉(zhuǎn)北京、上海等地茶葉市場(chǎng)，最終在山東高蜜賣掉了這批茶葉，僅收回茶款2萬(wàn)多元，運(yùn)費(fèi)卻花了十來(lái)萬(wàn)。
敗走高蜜，脎羽而歸，吳潤(rùn)民幾年來(lái)的積蓄付之東流，心灰意冷。隨后的日子里，他一直蝸居在坦洋祖宅里，每年做上幾十斤的“坦洋工夫”紅茶打發(fā)生計(jì)。而他也成為了坦洋村仍然沿用傳統(tǒng)手工技藝制作“坦洋工夫”的幾位老茶人之一。
光陰荏苒，進(jìn)入二十一世紀(jì)，福安市委、市政府打造“坦洋工夫”品牌、重塑百年名茗輝煌的種種力舉，讓吳潤(rùn)民又一次燃起了希望之火?！按謇锏牟枭逃侄嗔似饋?lái)，都是現(xiàn)錢(qián)交易?！寡蠊し颉t茶好的一斤300多元，甚至兩三千元。”已是68歲的吳潤(rùn)民今年開(kāi)春就制作了四五百斤“坦洋工夫”紅茶，供不應(yīng)求。40歲的侄兒吳高峰也欣然向他拜師，學(xué)做紅茶。兩人一起辦起了“坦洋工夫”菜茶育苗場(chǎng)，插育茶苗2萬(wàn)多株，并復(fù)墾了三四十畝老茶園。
“現(xiàn)在正是‘坦洋工夫’紅茶紅火的時(shí)候，”老人說(shuō)，他和族人商議過(guò)，籌劃要將當(dāng)年因?yàn)闅v史原因還在別人手里的“元記茶行”舊地買回來(lái)，合股辦起茶廠，重新注冊(cè)“元記茶行”商標(biāo)，把沉寂了幾十年的老字號(hào)打響，重現(xiàn)祖父當(dāng)年的輝煌。
“祖宗在坦洋，茶山在坦洋，人也在坦洋。我要把祖宗傳下來(lái)的制茶工藝和‘元記’商號(hào)傳下去，做最好的‘坦洋工夫’紅茶！”白發(fā)蒼蒼的吳潤(rùn)民，臉上寫(xiě)滿了執(zhí)著、信心和希望。
