一過正月初八，位于福安羅江的民族茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司工人就忙開了，一袋袋眉茶準(zhǔn)備發(fā)往摩洛哥。2007年他們出口海外的訂單達(dá)1500噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
這家2006年落戶福安的茶葉生產(chǎn)企業(yè)是目前福建省最大的眉茶生產(chǎn)企業(yè)。如今除了傳統(tǒng)的綠茶、茉莉花茶以外，工藝茶、工夫紅茶、烏龍茶、保健茶、眉茶、東方美人茶在福安茶葉市場(chǎng)都找得到身影，加上工藝花茶、保健茶、東方美人為代表的特色茶異軍突起，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中綻放異彩。
讓花朵盛開在茶杯里
讓花朵盛開在茶杯里是福安下崗工人薛彤云的創(chuàng)舉。一次偶然的機(jī)會(huì)，薛彤云聽到一位顧客半開玩笑地說："現(xiàn)在女士們都流行喝玫瑰花茶，如果你能把玫瑰花放入茶中，一定會(huì)吸引女顧客。"潛心研究茶藝創(chuàng)新的薛彤云萌發(fā)生產(chǎn)能開花的茶的念頭，她一次次地試驗(yàn)如何將鮮花包入茶葉中，在保持花香茶醇的基礎(chǔ)上，融入泡茶時(shí)的視覺美感。
和傳統(tǒng)的制茶工藝完全不同，這種能開花的茶并不是簡(jiǎn)單地將花和茶揉在一起。造型茶必須精準(zhǔn)地計(jì)算出茶葉的浮力，才能保證包裹了鮮花的茶球會(huì)穩(wěn)穩(wěn)地沉在杯底；要控制好茶莖、花朵次第展開的順序和時(shí)間，才能保證茶開花綻的動(dòng)態(tài)效果。福安茶人克服了一個(gè)個(gè)技術(shù)難關(guān)，成功地讓形形色色的花朵盛開在茶杯里。2005年中國(guó)國(guó)民黨代表團(tuán)首次訪問大陸，在北京老舍茶館看到一朵雛菊大小的茶塊，放入玻璃杯中，沸水沖之，如奇葩初綻，美不勝收，不禁贊不絕口。臨行前，這種工藝茶作為禮品被連戰(zhàn)帶回臺(tái)灣，福安工藝茶因此蜚聲海內(nèi)外。
如今，丹桂飄香、飛雪迎春等詩(shī)意名字成了工藝茶茶型的代稱。福安綠茶的老品種福云6號(hào)、7號(hào)和大白茶，因茶針銀白細(xì)膩而成為制作工藝茶的上好用料，一改近幾年發(fā)展窘境，老品種煥發(fā)出生命力，而且原本制作花茶、綠茶時(shí)被廢棄不用的茶梗都成了茶葉工人的寶貝。據(jù)介紹，福安工藝茶遠(yuǎn)銷俄羅斯、南美等地，年創(chuàng)產(chǎn)值1.8億元，已成為全國(guó)最大的工藝茶生產(chǎn)地。
解毒秘方與茶葉結(jié)合
打開八匹龍排毒茶網(wǎng)頁(yè)，赫然寫著，"一種可預(yù)防食物中毒的茶葉-- 八匹龍牌排毒茶。"這種解毒茶葉真的有這么神奇嗎？
公司創(chuàng)建者李富康生長(zhǎng)在福安的一個(gè)中醫(yī)世家，爺爺留給子孫的一份解毒藥方是傳家之寶。由于農(nóng)村醫(yī)療條件差，村里人常被毒蟲咬傷，便到李家敷敷藥，兩三天就好了，不過，從來沒有人口服過。十幾年前，村里一對(duì)夫妻吵架，妻子一氣喝下半瓶敵敵畏，李富康的父親嘗試著將草藥汁擠進(jìn)病人嘴里，再緊急送往市醫(yī)院。醫(yī)院一檢查，醫(yī)生說，病人的毒性已退了。
意外發(fā)現(xiàn)讓李家草藥秘方名揚(yáng)四方。2002年，李富康在朋友的鼓勵(lì)下，開始將草藥秘方與茶葉相合的艱苦試驗(yàn)，5年才獲得成功。在2007年10月份舉行的北京馬連道茶文化藝術(shù)節(jié)上，八匹龍排毒茶受到茶葉專家關(guān)注。北京歸來，全國(guó)各地的訂單便紛至沓來，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
低端產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高附加值
每年端午節(jié)后，正是茶葉的產(chǎn)期，王家茶場(chǎng)、溪潭嶺頭村山崗上的茶園便會(huì)出現(xiàn)一群頭戴斗笠，身背茶簍的采茶婦女，細(xì)心地摘選受到茶小綠葉蟬(浮塵子)吸吮過的一心兩葉之嫩芽。這種獨(dú)特的采摘方式，只是為了制作一種葉身五彩繽紛的茶葉--東方美人茶。
蟲咬過的茶葉一般都是廢棄不用的，為什么小綠葉蟬咬過的茶葉就能成為寶貝呢？原來經(jīng)小綠葉蟬吸吮后的茶葉呈金黃色，形狀如被火燙一般，再經(jīng)制茶師傅精心烘制，香氣聞之有熟果香，茶湯入口滋味濃厚，甘醇圓滑，具有獨(dú)特的蜂蜜及熟果香。
這種茶是臺(tái)灣的特產(chǎn)，原名椏風(fēng)茶。東方美人是半發(fā)酵程度最深的一種茶，精制后茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮艷如花朵。清代時(shí)期，茶產(chǎn)僅次于稻米，是當(dāng)?shù)鼐用裰匾慕?jīng)濟(jì)來源。
2006年，臺(tái)灣三清制茶有限公司投資的福安首家臺(tái)資茶葉合作項(xiàng)目先后在王家茶場(chǎng)落地投產(chǎn)，主營(yíng)東方美人茶的生產(chǎn)和銷售，成為出口歐洲市場(chǎng)的"貴族"產(chǎn)品，售價(jià)每公斤達(dá)200歐元。
