馬鞍山茶葉年代悠久
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，馬鞍山早在唐代就有茶葉問(wèn)世。據(jù)傳，唐天寶年間，詩(shī)仙李白曾飲過(guò)采石廣濟(jì)寺僧人沏的本地茶。茶圣陸羽曾在廣濟(jì)寺借宿，也曾飲過(guò)本地茶（見(jiàn)《陸羽傳》）。清代美食家童岳薦編撰的食譜大觀記載的茶葉中，安徽名茶“黃山毛峰”未在其列，而馬鞍山當(dāng)涂的“涂茶”早已進(jìn)入茶業(yè)行市。據(jù)當(dāng)涂大青山一帶老輩們講，當(dāng)時(shí)的“涂茶”作為貢品，每年都要進(jìn)貢給朝廷。由此可見(jiàn)，當(dāng)涂所產(chǎn)的“涂茶”在清朝已非同一般。近年來(lái)，我市濮塘茶園所產(chǎn)茶葉，一直以“九龍坳雨花茶”、“龍茶”的牌子對(duì)外銷(xiāo)售，獲得一定的好評(píng)。
地產(chǎn)茶葉漸漸消失
然而，到了上世紀(jì)九十年代末濮塘茶廠解散，茶園分茶到戶(hù)后，因種種原因我市地產(chǎn)茶葉就漸漸在市場(chǎng)消失了?，F(xiàn)今，濮塘、當(dāng)涂一帶的茶農(nóng)每到茶葉季節(jié)，采摘下的茶葉大都作為雨花茶、碧螺春等外地品牌茶的鮮葉或毛坯茶。其好端端的茶葉資源，只能被動(dòng)地去等待外地的茶販們上門(mén)收購(gòu)。有些茶農(nóng)去年產(chǎn)的茶直到現(xiàn)在還沒(méi)銷(xiāo)完，還有不少茶農(nóng)因茶葉難以銷(xiāo)售，只好將茶園荒了。價(jià)高無(wú)人問(wèn)津，價(jià)低又難以保本，因茶傷農(nóng)的事屢屢發(fā)生，嚴(yán)重影響和挫傷了茶農(nóng)種植茶葉的積極性。
究其原因，主要是由于茶葉品種無(wú)特色，制茶工藝和方法陳舊，缺乏有效的市場(chǎng)推廣和政府引導(dǎo)，沒(méi)有形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)鏈和樹(shù)立品牌意識(shí)。
如何讓我市茶葉早日走向市場(chǎng)
據(jù)了解，我市境內(nèi)的丘陵和山地面積占全市土地總面積的20%以上，地貌植被特征類(lèi)似于龍井、碧螺春的原產(chǎn)地。境內(nèi)有濮塘、霍里、當(dāng)涂大青山、十里長(zhǎng)山等5000余畝茶園，生產(chǎn)的“毛茶”芽葉厚實(shí)、肥壯，是無(wú)公害、有機(jī)茶。充分利用現(xiàn)有資源，把具有馬鞍山地方特色的茶葉早日推向市場(chǎng)，不但解決了因茶傷農(nóng)、茶園拋荒的問(wèn)題，使農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，還可帶動(dòng)茶區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和再就業(yè)，更是馬鞍山發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和開(kāi)創(chuàng)新農(nóng)村建設(shè)的又一新亮點(diǎn)。因此，開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)品潛力巨大。
據(jù)介紹，目前我市一些茶葉生產(chǎn)制作企業(yè)已認(rèn)識(shí)到發(fā)展地方品牌的重要性，有些茶葉龍頭企業(yè)實(shí)行公司+科研+農(nóng)戶(hù)+基地的模式，輔以政府扶持，市場(chǎng)引導(dǎo)，共同開(kāi)發(fā)，力爭(zhēng)創(chuàng)造出馬鞍山名、特、優(yōu)茶葉品牌，使“茶園”成為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要資源之一。
制茶在馬鞍山雖然有悠久的歷史，但大多是手工炒制，從來(lái)沒(méi)有制茶機(jī)械，傳統(tǒng)的制茶理念已不能適應(yīng)現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。據(jù)記者了解，引進(jìn)現(xiàn)代化制茶機(jī)械，使產(chǎn)品生產(chǎn)上“線”化（指清潔化的生產(chǎn)線），產(chǎn)品檔次分“級(jí)”化（指茶葉的精制分級(jí)），生產(chǎn)品種多“樣”化（指袋泡茶、養(yǎng)生茶），以高起點(diǎn)到高目標(biāo)的發(fā)展思路生產(chǎn)出高品質(zhì)的茶產(chǎn)品，這已成為制茶企業(yè)的共識(shí)。像馬鞍山太白農(nóng)莊食品有限公司這樣的制茶龍頭企業(yè)正積極同安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院、江蘇農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)系，開(kāi)展我市的茶葉科研論證工作，以此來(lái)贏得產(chǎn)品的品牌可靠性、權(quán)威性，從而為茶產(chǎn)品上市創(chuàng)造更大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，將具有馬鞍山特色、又具普及性和新穎性的茶產(chǎn)品投放市場(chǎng)，使馬鞍山人文歷史與我市的茶藝文化相結(jié)合，再加上營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)的全力推廣以及我市各旅游景點(diǎn)及農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)的推薦，輔以地方政府的宣傳和推廣，推崇馬鞍山人喝馬鞍山自己的茶，相信我市地方品牌茶產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力是可觀的。
