一說臺(tái)灣凍頂烏龍茶是一位叫林鳳池的臺(tái)灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺(tái)灣種植而發(fā)展起來的。
林鳳池祖籍福建。一年，他聽說福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒路費(fèi)。鄉(xiāng)親們紛紛捐款。臨行時(shí)，鄉(xiāng)親們對(duì)他說：“你到了福建，可要向咱祖家的鄉(xiāng)親們問好呀，說咱們臺(tái)灣鄉(xiāng)親十分懷念他們?！绷著P池考中了舉人，幾年后，決定要回臺(tái)灣探親，順便帶了36棵烏龍茶苗回臺(tái)灣，種在了南投鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山上。經(jīng)過精心培育繁殖，建成了一片茶園，所采制之茶清香可口。后來林鳳池奉旨晉京，他把這種茶獻(xiàn)給了道光皇帝，皇帝飲后稱贊好茶。因這茶是臺(tái)灣凍頂山采制的，就叫作凍頂茶。從此臺(tái)灣烏龍茶也叫“凍頂烏龍茶”。
一說是世居鹿谷鄉(xiāng)“彰雅村”“凍頂巷”的蘇姓家族，其先祖于清朝康熙年間自中國(guó)大陸移民臺(tái)灣，自乾隆年間已往“凍頂山”開墾種茶。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
