凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區海拔約600-1000公尺，依以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區，被譽(yù)為“茶中圣品”。
凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據說(shuō)是帝王級泡澡茶浴的佳品。臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來(lái)，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以?xún)鲰敳璁a(chǎn)量有限，尤為珍貴。
凍頂產(chǎn)茶歷史悠久，據《臺灣通史》稱(chēng)：臺灣產(chǎn)茶，其來(lái)已久，舊志稱(chēng)水沙連(今南投縣埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶，色如松羅，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以?xún)鲰敒榧?，惟所出無(wú)多。又據傳說(shuō)，清咸豐五年(1855年)，南投鹿谷鄉村民林?zhù)P池，往福建考試讀書(shū)，還鄉時(shí)帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地，逐漸發(fā)展成當今的凍頂茶園。
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