峨眉兩鄉位于竹縣東南山區，層巒迭翠，山坡上栽植的茶樹(shù)，經(jīng)年受山光水氣之熏陶，因而孕育出風(fēng)味絕佳的椪風(fēng)茶，早在十九世紀時(shí)，此地出產(chǎn)的茶葉即受英國與日本皇室的鐘愛(ài)，相傳百余年前，英商將椪風(fēng)茶呈獻英國女皇品嘗，女皇為其獨特茶香驚嘆不已，又欣賞其外貌鮮艷可愛(ài)，宛如絕色佳人，且產(chǎn)地位于東方的福爾摩莎，乃為她命名東方美人茶。
清代時(shí)期，本區的茶產(chǎn)僅次于稻米，是當地居民重要的經(jīng)濟來(lái)源，日據時(shí)代東方美人茶更是臺北大稻埕茶商搶購的目標，日本昭和年間，還在北埔莊舉辦盛大的高級茶品評會(huì )，使的東方美人茶的醇美揚明國際。 每年芒種至大暑節(約端午節后)，正是峨眉茶葉的產(chǎn)期，山崗上的茶園出現了一群頭戴斗笠，身上背著(zhù)茶簍的采茶婦女，細心地摘選受到茶小綠葉蟬(浮塵子)所吸吮過(guò)(著(zhù)蜒)的一心兩葉之嫩芽，在經(jīng)由經(jīng)驗豐富技術(shù)純熟的制茶師傅精心烘制而成，于是葉身呈白、黃、綠、紅、褐五彩繽紛的東方美人茶于焉誕生了!
經(jīng)茶小綠葉蟬吸食后產(chǎn)生自然發(fā)孝的茶芽，所制成的“東方美人茶”，具有獨特的蜂蜜及熟果香，是一般所稱(chēng)的“椪風(fēng)茶”，為茶中珍品。經(jīng)小綠葉蟬著(zhù)蜒后的茶葉呈金黃色，形狀如被火燙一般，精制后的茶葉白毫肥大，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮艷如花朵，用放大鏡觀(guān)察做好的茶葉，可以看見(jiàn)一層纖細的銀毛閃閃發(fā)光，東方美人茶所沖泡出的茶湯，顏色比其他的烏龍茶湯更濃，成明澈鮮麗的琥珀色，恰似東方古典美人的誘人美感。
茶知識 茶葉知識 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識 茶葉基礎知識 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
