漳平水仙茶作為烏龍茶類(lèi)中唯一的緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨一無(wú)二，極具濃郁的傳統風(fēng)味那么它有著(zhù)怎樣的生長(cháng)環(huán)境和品質(zhì)特征呢，我們一起來(lái)了解一下。
漳平水仙茶是漳平茶農創(chuàng )制的傳統名茶。福建省漳平市特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產(chǎn)區，其優(yōu)越的自然環(huán)境條件，形成了漳平水仙茶獨特的品質(zhì)。香氣清高幽長(cháng)，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經(jīng)久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)，暢銷(xiāo)于閩西各地及廣東、廈門(mén)一帶，并遠銷(xiāo)東南亞國家和地區。獲得中國農業(yè)博覽會(huì )、中國農副產(chǎn)品博覽會(huì )金獎。
水仙茶屬烏龍茶系列，茶梗粗壯、節間長(cháng)、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發(fā)。外形條索緊結卷曲，似“拐杖形”、“扁擔形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，“三節色”明顯；內質(zhì)湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長(cháng)，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。經(jīng)久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去濕等功能。
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