鐵觀(guān)音茶，中國傳統名茶，屬于青茶類(lèi)，是中國十大名茶之一。經(jīng)常聽(tīng)到喜愛(ài)鐵觀(guān)音的茶人都會(huì )用“音韻”這個(gè)詞去形容品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀(guān)音，想必這就是該茶的迷人之處，之所以能受到廣大消費者的偏愛(ài)，就是由于它獨一無(wú)二的“音韻”吧，那么到底什么是“音韻”呢？
所謂‘韻’從泛義來(lái)講是指人、特定的物所展現出來(lái)的神態(tài)氣質(zhì)或風(fēng)格，是質(zhì)的最高境界,表明達到同類(lèi)中的最高品位或意境?！边@個(gè)定義有些抽象，用文字很難描述清楚。
關(guān)于“音韻”，乃是由鐵觀(guān)音特殊的香氣和滋味形成的。鐵觀(guān)音的香氣，猶如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，達到了超凡入圣的境界，令人雅興悠遠，詩(shī)意盎然。鐵觀(guān)音的滋味，醇厚甜鮮，飲時(shí)甘滑，余味回甘，七泡有余香。這種蜜底甜香，回味無(wú)窮的“音韻”，來(lái)自鐵觀(guān)音品種本身的遺傳性，為鐵觀(guān)音所獨有，就像是巖茶有獨特的“巖韻”，多喝多品多感受，方能體會(huì )。
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