功夫茶具28件的名稱(chēng)是茶壺、蓋碗、茶洗、茶寵、尿童、杯叉、茶巾、茶筆、茶盤(pán)、茶葉罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、聞香杯(4件)、茶道組(茶漏、茶匙、茶夾、茶針、茶則、茶筒)。
茶壺:泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
蓋碗:可以把茶葉放入蓋碗中,沖水后端給客人飲用。也可以將茶泡好后,往蓋碗中倒入茶湯,如杯子一般使用。
茶洗:用來(lái)洗茶的工具,有一正二副共三個(gè)。
茶寵:常見(jiàn)形象包括金蟾、貔貅、人物等,是飲茶品茗時(shí)把玩之物,以增添情趣,同時(shí)寓意財源廣進(jìn)、滴水不漏。
尿童:亦是飲茶時(shí)的把玩之物,澆上熱水后會(huì )立刻撒尿。
杯叉:作用相當于茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶時(shí)手被高溫的茶杯燙傷。
茶巾:用以酌茶之前擦拭干凈茶壺、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。
茶筆:養壺和清潔茶壺工具,可以吸附茶盤(pán)上多余的水分、刷茶葉末等。
茶盤(pán):放置茶具的淺底器皿,可大可小,可方可圓。
茶海:又稱(chēng)公道杯,茶壺內的茶湯泡好后需要先倒入公道杯中,然后由公道杯均勻倒至各茶杯或蓋碗中。公道杯可另外配合茶濾使用,用以過(guò)濾茶葉末。
排水管:承擔茶盤(pán)上廢水的排水任務(wù),使用方法為按2、8比例剪斷,用開(kāi)水泡軟后接上排水球,短的一頭同時(shí)接在茶盤(pán)上,長(cháng)的一頭則對準廢水桶。
茶杯:茶水從茶壺倒進(jìn)茶杯,之后端給客人品嘗。茶杯也叫品茗杯,是與聞香杯搭配使用的。
聞香杯:比品茗杯細長(cháng),茶道講究一嗅二聞三品味,聞香杯便是聞香之用的。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿。
茶則:是衡量投茶量,將茶葉盛入茶壺的用具。
茶漏:需放在茶壺口上,防止投茶時(shí)茶葉掉落到壺外。
茶匙:形狀如湯匙,用于挖取茶壺內泡過(guò)得茶葉。
茶夾:可以將茶壺中的茶渣夾出,也可以?shī)A著(zhù)茶杯來(lái)洗杯。
茶針:也叫茶通,當壺嘴、茶壺內網(wǎng)被茶渣阻塞時(shí),可用茶針來(lái)疏通。同時(shí),在放入茶葉后,茶針也可以用來(lái)?yè)軇虿枞~。