茶道組也稱(chēng)茶道六君子,是喝功夫茶時(shí)不可缺少的工具。喝茶,一人得神,二人得趣,三人得味。少了茶道六君子,這種神韻、趣味及茶的味道也不會(huì )那么盡然了。要想在品茗中感受詩(shī)情畫(huà)意,實(shí)用工具兼藝術(shù)元素的茶道“君子”必不可少。下面,為各位詳細講解一下茶道君子六件套的使用方法。
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒,其材質(zhì)多樣,造型各異,不只是有花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),蘊意多多,也讓茶道組因此而大大提高了其觀(guān)賞性。如下圖。
2、茶匙:又稱(chēng)茶扒,形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶,壺內茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì )緊緊塞滿(mǎn)茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。如下圖。
3、茶漏:外形就是一個(gè)環(huán)形的如同漏斗一般的器具。茶漏于置茶時(shí)放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。用蓋碗或是壺泡茶,都要用茶漏來(lái)過(guò)濾茶渣。如下圖。
4、茶則:是漢族茶道六用之一,為盛茶入壺之用具,是漢族民間烹試茶時(shí)量取茶末入湯的量具。在茶道中,把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí),需要用茶則來(lái)量取。如下圖。
5、茶夾:又稱(chēng)茶鏟,外形就如同一個(gè)夾子一般。茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著(zhù)茶杯洗杯,防燙又衛生,有木的、竹的、金屬的,用來(lái)夾聞香杯和茶盞。如下圖。
6、茶針:也有稱(chēng)呼茶通者,形狀就是一根細頭針的模樣。茶針的功用是疏通茶壺的內網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通,或當壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。如下圖。
茶道六君子,包括茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。有些茶友也把茶撥歸入“六君子”當中,這并沒(méi)有錯。茶撥就是茶匙,也稱(chēng)渣匙,只是叫法不同而已,功用都相差不多。但茶海、茶巾、茶寵、蓋碗等茶具,都不能算作“六君子”。