桂林毛尖為綠茶類(lèi)新創(chuàng )名茶，20世紀80年代初創(chuàng )制成功。毛尖茶原產(chǎn)于桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中，風(fēng)景宜人。桂林毛尖產(chǎn)于廣西桂林堯山地帶。品質(zhì)特征：條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。
品質(zhì)特征
桂林毛尖條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。
清明前后采摘，標準為一芽一葉初展。桂林毛尖具有條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇和鮮爽。開(kāi)水沖泡后，條索松軟，香氣清高，葉底嫩綠明亮。飲后體會(huì )：滋味醇厚鮮爽。外形秀挺，白毫顯露，色澤翠綠，香高持久，味醇甘爽。而且，桂林毛尖還是富硒茶，有良好的保健作用。
名茶鑒賞
桂林毛尖為綠茶類(lèi)新創(chuàng )名茶，20世紀80年代初創(chuàng )制成功。毛尖茶原產(chǎn)于桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中，風(fēng)景宜人，尤其是清明采茶時(shí)節，杜鵑盛開(kāi)，花香陣陣，游人徜徉在花香茶香之中，心曠神怡。
生長(cháng)環(huán)境
桂林屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫度19.1度，極端最高36.3度，極端最低0.8度，年降雨1733毫米，相對濕度79.8%，晝夜溫差大。桂林毛尖所在海拔163.9米，土質(zhì)為緩坡地黃紅壤類(lèi)型，PH值5.0--5.5，肥力中等。
毛尖茶區屬丘陵山區，海拔300米左右，園內渠流縱橫，氣候溫和，年均溫度18.8℃，年降雨量1873毫米，無(wú)霜期長(cháng)達309天，春茶期間雨多霧濃，十分有利茶樹(shù)生長(cháng)。
