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		核磁共振技術(shù)在茶葉生化成分鑒定中的應用
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      核磁共振技術(shù)在茶葉生化成分鑒定中的應用
      
            	
      核磁共振（NMR）在化合物結(jié)構(gòu)鑒定中有著無可比擬的優(yōu)勢。文中就NMR技術(shù)在茶葉品質(zhì)成分、有害成分及品質(zhì)鑒定中的運用狀況進行了闡述與分析，指出了NMR在茶葉鑒定中的技術(shù)特點及急待攻克的局限性，提出NMR與其他儀器的聯(lián)用可為茶葉生化成分研究提供更加全面準確的信息。該文對從事茶葉生化組分鑒定及其生理活性機理研究的工作者有一定借鑒作用。
      完成機構(gòu)：中國測試技術(shù)研究院,四川成都610021
      


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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