建立了一種用計算機讀取整茶色澤參數(shù)的方法-L處理法，并驗證了其可靠性和對該方法進行了研究。結(jié)果表明，L處理法可以準(zhǔn)確快速地讀取整茶圖象的色澤參數(shù)。掃描分辨率為100dpi時，掃描圖像的色澤參數(shù)95％置信區(qū)間分別為：L=0，-0．45≤a≤0．45，-0．71≤b≤0．71；當(dāng)整茶掃描區(qū)域達到11cm×11cm或以上時，掃描圖片的色澤參數(shù)可以代表茶樣的實際色澤狀況，其標(biāo)準(zhǔn)誤（SE）分別為：-0.16≤L≤0.16，-0.13≤a≤0.13，b=0；整茶色澤參數(shù)與粉碎茶色澤參數(shù)存在顯著差別，粉碎茶不能代表茶葉真實的外觀色澤；電腦讀取色澤參數(shù)的穩(wěn)定性優(yōu)于色差計。
完成機構(gòu)：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系,四川雅安625014
