本文研究了四川栽培的十個(gè)茶樹(shù)品種的功能性化學(xué)成分含量。這十個(gè)茶樹(shù)品種中，茶多酚含量英紅1號(hào)最高，達(dá)40.57％，福鼎大白茶最低，為15.82%；氨基酸含量蒙山23號(hào)最高，達(dá)4.63％，黔湄最低，為1.01％；咖啡堿含量櫧葉齊最高，達(dá)4.62％，英紅1號(hào)最低，為2.14％。
完成機(jī)構(gòu)：[1]四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系雅安625014 [3]雅安市雨城區(qū)農(nóng)業(yè)局
