苦丁茶是我國(guó)民間的一種傳統(tǒng)綠色飲料，具有極高的藥用價(jià)值和保健功能。本文對(duì)苦丁茶資源飲用歷史考證、民間多物種利用以及四川民間苦丁茶物種生長(zhǎng)生態(tài)特性、育苗栽培、制造工藝、飲用方法等內(nèi)容進(jìn)行了綜合評(píng)述，并進(jìn)一步展望其開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)前景和應(yīng)用潛能。
完成機(jī)構(gòu)：[1]成都理工大學(xué)地球科學(xué)學(xué)院成都610059 [2]四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)園藝學(xué)院雅安625014
