本文以Cu、Pb為研究對(duì)象，通過對(duì)主要影響因素：酸濃度，提取時(shí)間，提取溫度等進(jìn)行了雙因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，探討了利用酸提取茶葉中重金屬元素一原子吸收測(cè)定的快速檢測(cè)方法。結(jié)果表明，采用2mol／L的鹽酸在70℃時(shí)浸泡60min提取茶葉中重金屬元素，Cu的提取率為96．7％、Pb的提取率為93．2％。與傳統(tǒng)的預(yù)處理技術(shù)對(duì)比表明，采用酸提取技術(shù)具有較高的提取效率，方法簡(jiǎn)便，快速。
完成機(jī)構(gòu)：[1]南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，江蘇南京210003 [2]江蘇省出入境檢驗(yàn)檢疫局，江蘇南京210001
