喜歡喝茶的朋友對(duì)于六堡茶一定不會(huì)陌生，近年來(lái)六堡茶因?yàn)樗呢S富營(yíng)養(yǎng)和眾多功效，猶如一匹黑馬在茶葉界一躍而起，隨著其知名度越高越來(lái)越受到茶友們的關(guān)注熱捧，有的茶友還對(duì)六堡茶進(jìn)行了收藏投資。六堡茶...
決定六堡茶價(jià)格的因素有很多，最主要有下面幾點(diǎn)因素：茶料地理位置、茶料的等級(jí)、是否獲獎(jiǎng)產(chǎn)品、成品后儲(chǔ)存的方式、成品后的年份等。一、茶料的地理位置自古以來(lái)，六堡鎮(zhèn)的茶農(nóng)都是用的蒼梧縣群體種制茶，此...
千年前的采茶特色陸羽在《茶經(jīng)》中，對(duì)采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次?！苯倌陙?lái)很多茶人卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)說(shuō)法與實(shí)際制茶經(jīng)驗(yàn)不符，而現(xiàn)代科技的研究結(jié)果也表明紫色芽頭花青素含量比綠色芽頭高50倍甚...
六堡茶的加工工藝包括初制、精制兩個(gè)過(guò)程。一、初制加工工藝流程：鮮葉—?dú)⑶唷跞唷褠灐獜?fù)揉—干燥—毛茶。二、初制加工技術(shù)要求：⒈鮮葉：選用適制茶樹(shù)品種芽葉為原料。⒉殺青：要均勻，殺青以葉質(zhì)柔軟，葉...
為什么叫老茶婆？老茶婆，又叫霜降老茶婆，用霜降前后一周采摘的六堡茶樹(shù)老葉子制成。茶婆，是六堡人對(duì)茶樹(shù)中的老茶葉的尊稱，前面加個(gè)“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老葉子。老茶婆的由來(lái)？老茶婆由來(lái)已久。...
不應(yīng)以綠茶標(biāo)準(zhǔn)來(lái)品黑茶中國(guó)是茶的發(fā)源地，也是世界產(chǎn)茶大國(guó)，更是世界茶葉消費(fèi)大國(guó)。其中，很大部分地區(qū)從前多是以消費(fèi)綠茶、青茶為主，也有一些地區(qū)消費(fèi)花茶、紅茶等，近年來(lái)，很多地方的茶葉消費(fèi)逐步地呈現(xiàn)多...
一杯六堡茶的完美呈現(xiàn)，拋開(kāi)原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等因素，沖泡是最后的勝負(fù)手。六堡茶的沖泡，看似簡(jiǎn)單無(wú)奇，實(shí)則內(nèi)藏玄機(jī)，包含知識(shí)的理解和無(wú)數(shù)專業(yè)茶人的經(jīng)驗(yàn)積累。今天，筆者就把六堡茶的沖泡方式一次全都說(shuō)清楚...
最近，微信后臺(tái)收到茶友的留言，問(wèn)“六堡茶‘紅濃陳醇&’里的‘醇&’該怎樣理解？”當(dāng)時(shí)一瞬間在我腦子里閃過(guò)的是茶評(píng)術(shù)語(yǔ)里的“醇正”、“醇厚”、“醇和”，然后，就沒(méi)有然后了。一開(kāi)始接觸六堡茶，“紅濃陳醇...
現(xiàn)代工藝六堡茶，尤其是采用后發(fā)酵工藝的六堡廠茶，外形色澤黑褐，湯色紅濃明亮，口感醇和爽滑，香氣純陳，尤其是具有越陳越香的特性，而貯存年份對(duì)六堡茶香氣、滋味、口感有較大的影響，貯存年份就成了市場(chǎng)上對(duì)六堡...
六堡茶是指原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)的黑茶，后發(fā)展到廣西二十余縣。采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、低溫殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。分特級(jí)、一至六級(jí)。有特殊的檳榔香氣，存放越久品質(zhì)越佳。主銷廣東、廣西、港...
