嶗山茶產于山東嶗山，作為中國最北方的綠茶，具有的生長周期長、品質優(yōu)良、葉肥味厚的特點，制作工藝如下：種茶種茶即育茶，要生產出優(yōu)質的茶葉需要優(yōu)質的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒有此基礎，就沒有優(yōu)質的茶葉。...
特技英山云霧由茶樹新梢的單芽制作而成的呈筍狀的名優(yōu)綠茶。春筍制作工藝由殺青→炒二青→炒三青→烘干→精選組成。（1）殺青：用制茶專用鍋殺青。每鍋投葉量150g至200g，先抖炒，后悶炒，抖悶結合。殺青溫度先高后低，投葉...
英山云霧茶產自湖北大別山，是一款綠茶，境內峰巒疊翠，云霧繚繞，獨特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質上佳的英山云霧茶，被評為“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉生產示范基地”。“高山云霧出...
化佛茶是云南省名茶。1982年在云南省良種名茶鑒定會上，榮獲大葉種白毫型名茶的稱號。化佛茶產于云南牟定縣的慶豐茶場，與聞名的化佛山毗鄰，山下有全縣最大的慶豐水庫，形成依山傍水的優(yōu)美環(huán)境，適宜茶樹生長，其制作工藝如下：...
傳說很多年以前，在金華村有一戶姓黃的人家，這家有兩個兒子，大兒子叫黃初起，二兒子叫黃初平。初平八歲的時候就開始在家放羊，尊老愛幼，勤奮好學，鄉(xiāng)親們都稱贊他圣賢。在初平十五歲的那年，有一天他在金華山下放羊，有一只小羊失...
雙龍銀針，名茶，產于金華市雙龍洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林場。該茶創(chuàng)制于新中國建立后的80年代。特征是：條索緊直，形似銀針，色綠，白毫顯露；湯色黃綠清流，葉論著嫩勻、碩壯，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮。 抗衰老茶葉...
陽羨茶產于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡?！疤熳禹殗L陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名...
賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。溫壺：將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內的水倒出到茶池中。置茶：將茶荷的茶葉撥入壺中。溫潤泡：注水入壺到滿為...
古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經精細加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為“綠茶中的珍...
對于古丈毛尖這樣的名優(yōu)綠茶，一定要用專業(yè)細致的泡茶方式，才能將其的香、甜、醇充分泡出，以下為大家介紹三種古丈毛尖的沖泡。一、對于品質較好的古丈毛尖采取“寬壺留根悶泡法”?！傲舾本褪墙洝跋床琛焙髲氖贾两K將...
