中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪，可爭(zhēng)求意見，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中...
做法一：原料：水500毫升、牛奶250毫升、緊壓茶50克。配料：黃油10克調(diào)料：鹽做法：1、將緊壓茶掰碎放在鍋中，沖入燒開的水，將水煮成棕紅色，箅去茶渣，備用。2、牛奶中放入黃油，煮開。3、將濾清后的茶湯繼續(xù)熬煮，用大勺子將牛奶逐勺...
正宗的英國(guó)下午茶特色有三：優(yōu)雅舒適的環(huán)境如家中的客廳或花園，請(qǐng)客的主人都會(huì)以家中最好的房間招待客人，當(dāng)賓客圍坐于大圓臺(tái)前面，主人就吩咐侍女捧來(lái)放有茶葉的寶箱，在眾人面前開啟，以示茶葉之矜貴。提前準(zhǔn)備好豐盛的冷熱...
下午茶一：醇酒冰茶：結(jié)合白蘭地、蘇格蘭威士忌與數(shù)種純酒調(diào)合而成，帶有淡淡酒香，適合茶會(huì)或男士聚會(huì)品嘗。英式下午茶做法：6公克的醇酒茶粉。在雪克杯內(nèi)加入七分滿的冰塊、0．5盎斯糖水、1盎斯威士忌酒、1盎斯蜂蜜以及200cc...
歐洲荷蘭：17世紀(jì)初就從中國(guó)進(jìn)口茶葉。有早茶、午茶、晚茶風(fēng)氣。習(xí)慣紅茶，有的還佐以糖、奶、檸檬等。英國(guó)：17世紀(jì)傳入茶飲。有下午茶之風(fēng)。紅茶為主。80%的英國(guó)人每天飲茶，年均飲茶3-7公斤。茶葉消費(fèi)占總飲料消費(fèi)一半，茶...
法國(guó)人飲綠茶，要求綠茶必須是高品質(zhì)的。飲綠茶方式與西非飲綠茶方式一樣，一般要在茶湯中加入方糖和新鮮薄荷葉，做成甜蜜透香的清涼飲料飲用。法國(guó)，位于歐洲西部，西靠大西洋。自茶作為飲料傳到歐洲后，就立即引起法國(guó)人民的...
日本飲茶的歷史較久，一般國(guó)民喜愛玉露茶和煎茶，農(nóng)村多飲粗老的番茶，很少加糖和牛奶，近20年來(lái)興起一股飲烏龍茶和黑茶熱，認(rèn)定是減肥、美容、健身的最佳飲料。20世紀(jì)90年代以來(lái)，各種罐裝茶飲料的消費(fèi)在全國(guó)基本普及，而綠茶罐...
俄羅斯人喜愛在茶水里加入其他的配料，如砂糖、奶類、果汁、果醬等。年消費(fèi)茶葉約18-20萬(wàn)噸（原蘇聯(lián)）。1990年以后蘇聯(lián)解體，占全蘇茶園種植面積80%以上的格魯吉亞，由于種種原因茶葉生產(chǎn)停滯不前，數(shù)量質(zhì)量無(wú)法滿足需要。然而...
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國(guó)家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶，西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐...
“速度”、“效率”是美國(guó)的文化基因，茶文化也受此影響。美國(guó)人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們?cè)诓柚屑颖?，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來(lái)涼爽可口。在美國(guó)，茶飲銷量?jī)H...
