茶俗是民間風(fēng)俗的一種，它是民族傳統(tǒng)文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于人們的生活中，并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)
漢代，茶業(yè)由湖南東部和湖北蘄州進(jìn)入江西，此時(shí)的制茶技術(shù)比較簡單，一般是直接將采回的茶葉洗凈曬干，加水煮沸，飲用其羹。東晉
古籍中茶樹修剪的記載出現(xiàn)較晚，一直到清朝初 年才見于《巨廬游錄》和《物理小識(shí)》?！毒迯]游錄》載：一心（ 僧名）云：山中無別
白族主要聚居在云南大理地區(qū)。好客的白族人待客有獨(dú)特的禮節(jié) 三道茶。頭道茶。主人熱情地迎客入門，邊交談邊架火煨水,待水開，把
侗家沒有品茗的習(xí)慣，卻有常年吃油茶的習(xí)俗。只要去過侗鄉(xiāng)的人，都忘不了那清香爽口、填饑解渴、脆甜味濃、別具風(fēng)味的煮油茶。清
現(xiàn)在內(nèi)蒙古草原上游牧人家的飲食大體是這樣的：早餐一頓羊肉，另外兩餐只喝奶茶。這奶茶就是一鍋羊奶里撒上把茶葉，效果是彌補(bǔ)食
茶在民間婚俗中歷來是純潔、堅(jiān)定、多子多福的象征。明代許次紓在《茶流考本》中說：茶不移本，植必生子。古人結(jié)婚以茶為禮，取其
安徽?。?紅茶有祁門的祁紅，綠茶有休寧、歙縣的屯綠， 黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤，六安的瓜片、齊山名片， 太平的太平猴魁，休
據(jù)《宋史食貨志》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》、宋熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和宋代趙汝礪《北苑別錄》等記載，宋代名茶計(jì)有下列90余種
杭州市民丁云川發(fā)現(xiàn)的龍井?dāng)啾畞須v已經(jīng)弄清，一塊是宋代文學(xué)家秦觀寫的《游龍井記》，另一塊是明代文學(xué)家屠隆寫的《龍井茶歌》。
