福建盛產(chǎn)茶葉，品種繁，數(shù)量多。對(duì)于福建茶葉文化有著怎樣的演變，是愛(ài)茶人，也是福建人應(yīng)該知其一二的。福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有
茶道一詞首見(jiàn)于中唐。唐釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)云：孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。說(shuō)通過(guò)修習(xí)茶道可以保全真性，仙人
茶籌文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，但也是一種特殊的文化現(xiàn)象。我們會(huì)組織專家對(duì)它的年代、作用等展開(kāi)研究，希望借此還原出清、民
蓋碗茶由來(lái)已久，盛于清代，在四川成都、云南昆明等地更是風(fēng)靡一時(shí)，是難以取代的品茶方式。但這種看似簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)飲茶方法實(shí)際上
說(shuō)到歷史名茶，中國(guó)說(shuō)第二就沒(méi)有人敢說(shuō)是第一吧，不論是西湖龍井，還是云南普洱，或是武夷巖茶都擁有著上千年的歷史。中國(guó)有數(shù)千
什么是煮茶？煮茶法是指茶入水烹煮二飲。唐代以前無(wú)制茶法，往往是直接采生葉煮飲，唐以后則以干茶煮飲。 西漢王褒《僮約》：烹
中國(guó)制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，從生煮羹飲，到餅茶、散茶，從綠茶到各種茶類，從手工制茶到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變
梅占茶原產(chǎn)于安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村.已經(jīng)有100多年歷史,1985年被認(rèn)定為國(guó)家品種. 梅占植株小喬木型,大葉類,中芽種.樹(shù)姿直立,主干明顯,分枝
我們都知道，中國(guó)是世界上種植茶樹(shù)面積最大的國(guó)家，隨著近年來(lái)市場(chǎng)對(duì)茶葉需求的不斷增加，我國(guó)的茶園面積正逐漸增加。我國(guó)茶區(qū)遼
當(dāng)我們文化的各個(gè)層次及其核心部分之后，我們就可以明白茶文化與一般的飲食文化有著很大的區(qū)別，即它除了滿足人們的生理需要之外
