烏龍茶三個字在茶業(yè)史上絕非一個陌生的名詞，相反的，它曾給與茶葉的愛好者，以深刻的印象，曾于茶葉史上發(fā)出萬丈光芒。在整個世
蒸青綠茶的故鄉(xiāng)是中國。它是我國古代最早發(fā)明的一種茶類，比炒青的歷史更悠久?！恫杞?jīng)》里就有蒸青茶制法的記載：晴采之，蒸之，
我國史籍中常有茶能醒酒的記載，這里的酲，或許是醒之誤。如果說漢代茶的傳播主要還只顯于荊楚或長江中游的話，那么，三國和兩晉
藥茶是中草藥或食物或茶葉，單味或多味配伍（復方），經(jīng)過煎煮或沖泡，代茶飲用，以治療疾病或保健養(yǎng)生的飲劑。藥茶療法是我國勞
有中國人落腳的地方，就帶去飲茶的習慣；中國人最先發(fā)現(xiàn)茶葉，是飲茶的古老民族。當你來到寶島臺灣，可能在一條老街中的古廟內(nèi)，
近代茶藝指從清朝康熙中期起，至民國三十八年止（一六八九至一九四九年），長達二百五十九年。這個時期的茶文化特色一是朝廷酷茗
我國今古名茶的品種，總數(shù)不下二三百種之多，其質量之精美絕倫，花色品種之豐富多姿，堪稱世界之最。茶飲具有清新、雅逸的天然特
唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶。根據(jù)《茶經(jīng)》記載，唐代茶葉生產(chǎn)過程是采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。
第一片茶葉是怎樣到了雪域高原的？這里有一個奇妙的傳說，相傳在很久很久以前，藏王得了怪病，怎么也治不好。一天他獨自禪坐，清
茶館，源遠流長，中國百姓休閑消遣的大眾場所。古代稱為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等名稱。茶館這個
