選購(gòu)名家紫砂壺，要掌握茗壺方面一定知識(shí)。紫砂壺有大有小，式樣眾多，有圓壺、方壺、仿真壺、筋紋壺、提梁壺；有素式、花式；有紅泥、紫泥、綠泥、黃泥；選購(gòu)時(shí)要注意大小適用，形制、色澤、鍛刻要符合年齡、身份。然后要五看：一...
“陽(yáng)羨(即宜興)瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價(jià)”，說(shuō)的就是陶器中的佼佼者——宜興紫砂茶具。紫砂壺早在北宋初期就已崛起，明代大為流行。其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，且傳熱不快，不致?tīng)C手;若熱天盛茶，不易酸餿;即使冷熱劇變，也不會(huì)破裂 。...
比較講究的泡茶方式是茶藝泡茶，在生活中加入了藝術(shù)的因素。首先得準(zhǔn)備一套茶具，包含茶壺、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。先將茶葉置入茶壺內(nèi)，置入量約為壺之1/3-1/2，沖入開(kāi)水，蓋妥壺蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時(shí)應(yīng)來(lái)回倒入茶杯內(nèi)，以求茶湯濃淡均勻。...
宋元時(shí)期，茶葉生產(chǎn)已從傳統(tǒng)的緊壓茶類轉(zhuǎn)為生產(chǎn)末茶、散茶，同時(shí)“斗茶”在全國(guó)成為新興飲茶風(fēng)尚。福建怎么樣呢———隨著泉州港的開(kāi)發(fā)及海外貿(mào)易的空前發(fā)展，海上“絲瓷”之路開(kāi)通，宋人經(jīng)濟(jì)中心的南移...
綠茶配玻璃杯高檔綠茶水溫不宜過(guò)高，碧螺春等細(xì)嫩綠茶要采用“上投法”，即先沖水后放茶的方法。玻璃杯可以體現(xiàn)茶葉在水中的優(yōu)雅姿態(tài)，色彩也更好。...
鐵觀音茶具有很多，如何選擇最好的茶具呢?這就要靠經(jīng)驗(yàn)了。以下是泡鐵觀音茶具的經(jīng)驗(yàn)之談?；蛟S大家認(rèn)為泡鐵觀音最好用紫砂壺，其實(shí)這是片面的看法，用什么茶具泡鐵觀音，這還要看鐵觀音的類型。方法清香型鐵觀音要用蓋碗泡，...
茶道茶具茶具，按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。我國(guó)的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代飲茶愛(ài)好者所青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分陶土茶...
“烹茶盡具，已蓋藏”，這是我國(guó)最早提到的“茶具”的史料。中國(guó)的茶文化歷經(jīng)千年，經(jīng)由一條世界上自然風(fēng)光最壯觀，文化最為神秘的旅游絕品線路——茶馬古道，茶香輾轉(zhuǎn)世界各地，茶韻淵源悠久。好馬配好鞍，好的茶好的水，同樣也需要好的茶具...
眼看春節(jié)就要來(lái)臨，人們又要開(kāi)始走親訪友，拜見(jiàn)長(zhǎng)輩和領(lǐng)導(dǎo)了，但是拜見(jiàn)歸拜見(jiàn)，禮物還得像樣啊，中國(guó)人都有送禮的傳統(tǒng)，如果你空著手到人家家里去，雖然別人不說(shuō)什么，但是自己心里也會(huì)覺(jué)得過(guò)意不去，會(huì)很不好意思...
“茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，已蓋藏”之說(shuō)，這是中國(guó)最早提到“茶具”的一條史料。...
