眾所周知，2型糖尿病的治療離不開(kāi)生活方式的干預，糖尿病人應該如何選擇自己的飲食，也是糖友們關(guān)注和津津樂(lè )道的話(huà)題之一。
近年來(lái)，我國的傳統飲料——綠茶，因其對健康的積極作用，受到了國內外研究人員的青睞。
一些研究的結果表明，綠茶可以起到延緩2型糖尿病進(jìn)展1,2的作用，科學(xué)家們將綠茶中的主要成分茶多酚提取出來(lái)，并進(jìn)行了相關(guān)的動(dòng)物試驗，也得到了可喜的結果。
我國豐富的飲食文化似乎不僅使我們的味蕾得到了享受，也為糖友們的健康干預提供了新的選擇。
可是另一方面，基于不同人群的流行病學(xué)研究，對于飲用綠茶與胰島素抵抗和血糖控制之間的關(guān)系結果不完全一致，也有一部分流行病學(xué)研究對綠茶的抗糖尿病作用提出了質(zhì)疑3,4,5,6,7,8，這些研究的結果中，日常飲茶并沒(méi)有使2型糖尿病人的血糖控制明顯獲益。
那么，糖友們是否應該積極飲茶來(lái)維護自身健康呢？
這要從綠茶抗糖尿病的作用機制說(shuō)起。
首先，胰島素抵抗是2型糖尿病重要的病理生理過(guò)程，現代科學(xué)認為，炎癥在胰島素抵抗的發(fā)生發(fā)展中扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色，而綠茶可以通過(guò)其抗氧化的特性來(lái)抑制炎癥反應、改善糖尿病人胰島素敏感性從而減慢糖尿病的發(fā)展1。
在今年8月份，一個(gè)科研團隊匯總并評估了大量爭議飲用綠茶與糖尿病人炎癥指標的文獻3，其結論表明：飲茶確實(shí)對改善糖尿病人的炎癥狀態(tài)有積極作用。
其次，實(shí)驗表明綠茶提取物可以阻斷人小腸黏膜上的鈉依賴(lài)葡萄糖轉運體-1（SGLT-1）9，從而抑制小腸黏膜對糖類(lèi)的吸收，這似乎對糖尿病人的餐后血糖控制有所裨益。
但是，茶多酚還同樣抑制了人體組織細胞上的葡糖轉運蛋白家族（GLUTs），這使得我們人體細胞從血中攝取葡糖的能力也有所下降。
通俗地講，如果把我們的血液系統比作一間房間，茶多酚既控制了葡糖進(jìn)進(jìn)入房間的入口，也控制了其離開(kāi)血液、進(jìn)入組織細胞內的出口，而其控制“出口”所需要的茶多酚濃度甚至低于其控制“入口”所需要的濃度，這使得飲茶在日常血糖控制上的作用有一定局限性。
另外，動(dòng)物實(shí)驗表明，茶多酚可以抑制脂肪細胞的增殖和分化10,11,12，這一點(diǎn)也是飲茶抗糖尿病作用的潛在機制。
但是遺憾的是，這些動(dòng)物實(shí)驗中所應用的茶多酚濃度遠遠超過(guò)了我們日常飲茶所能攝取的量，如此高濃度的茶多酚也會(huì )給我們的身體帶來(lái)明顯的副作用，因此飲茶的“減肥作用”還存有爭議，但這種機制至少為科學(xué)家開(kāi)發(fā)新的抗肥胖藥物提供了方向和可能。
總地來(lái)說(shuō)，一些流行病學(xué)證據確實(shí)證實(shí)了飲茶對糖友們健康有益，但是凡事皆有利弊，綠茶確實(shí)可以作為糖友們的健康飲品。
但要注意的是：
1.不可把茶當“藥”，飲茶的同時(shí)不能中斷已有的降糖藥物治療。
2.飲茶不可過(guò)量，由于每個(gè)人攝取茶多酚的能力不同，對茶葉的耐受力和飲茶的最適宜劑量也不相同，糖友們應因人而異，適度飲茶，不可飲茶過(guò)量而影響睡眠和心血管健康等。
3.不可聽(tīng)信虛假宣傳，市面上一些宣稱(chēng)有“特殊功效”的茶類(lèi)飲品、保健品多沒(méi)有可靠的科學(xué)依據，糖友們切忌為他人的利益買(mǎi)單。
