茶自古就是宮廷貢品，乾隆是皇帝里壽命最長(cháng)的，他85歲傳位給嘉慶，在傳位儀式上，有一個(gè)老臣講了一句話(huà)：“國不可一日無(wú)君”，乾隆聽(tīng)后哈哈大笑，回答說(shuō)“君不可一日無(wú)茶”。宋代記載，唐宣宗大中三年，有一個(gè)和尚，到京城見(jiàn)宣宗，這個(gè)和尚叫進(jìn)一，120歲，宣宗就問(wèn)他你吃什么藥了？活這么長(cháng)，這個(gè)和尚回答說(shuō)，臣少也賤，從小家貧，從來(lái)不知道什么叫藥，就是喜歡喝茶，不管到哪就喜歡喝茶。我在1997年合肥念書(shū)時(shí)，接觸了兩個(gè)茶葉專(zhuān)家，現在已載入了《世界名人錄》，一個(gè)叫陳椽，一個(gè)叫王澤農，都活到了90多歲。當代茶學(xué)泰斗張天福，今年100歲。他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，天天離不開(kāi)茶。所以我非常堅信，喝茶可以延年益壽。
專(zhuān)家們曾經(jīng)對中國的綠茶里茶多酚作過(guò)研究，綠茶最大特點(diǎn)就是含茶多酚特別高，好的綠茶能含到30%多。茶多酚是綠茶的特征成分，經(jīng)常喝綠茶可以預防心臟病，降低患癌癥的風(fēng)險，保護肝臟，殺菌、保護牙齒，這些功效都和茶多酚有關(guān)。
有實(shí)驗顯示，如果用涼水沏茶特別是粗老的茶葉，可以對治療糖尿病有幫助，在《中國茶經(jīng)》也有過(guò)記載。目前在日本也有人把粗老的茶葉讓糖尿病人喝。所以，喝茶不一定非得花太多錢(qián)喝好茶、嫩茶。
