今日，文化已經(jīng)成為云南茶文化的統稱(chēng)。普洱市已經(jīng)成為“中國茶城”，成為文化的重鎮。但在文化的形成過(guò)程中，有一個(gè)地方應該引起足夠重視，因為正是在這個(gè)地方，完成了云南古代茶文化的第一次整合，初步形成了獨具特色的云南茶文化。這個(gè)地方，就是南詔大理國的故地——大理。
正是在大理，最早形成了云南茶文化初步整合的政治經(jīng)濟基礎。
云南是世界茶樹(shù)之源，也是最早飲茶和對茶樹(shù)進(jìn)行人工種植的地區之一。但在公元8世紀南詔建國之前，卻沒(méi)有對飲茶習俗的文字記載。云南古代飲茶，最早見(jiàn)于文字記載的，是唐代樊綽的《蠻書(shū)》。其卷七，云南管內物產(chǎn)條云：“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”這條珍貴的史料具有豐富的信息含量，它至少說(shuō)明了以下兩個(gè)問(wèn)題：
南詔國時(shí)期，至少在大理蒼洱周邊，已經(jīng)形成了普遍的飲茶習俗。
《蠻書(shū)》成書(shū)的時(shí)候，蒙舍詔已經(jīng)統一六詔，其部落的主體，尤其是貴族上層，已經(jīng)從蒙舍詔的發(fā)源地——今日的巍山搬遷到了蒼洱之間的大理壩子。因此，樊綽所謂的“蒙舍蠻”飲茶法，就是大理壩子及其周邊地區的飲茶法。茶飲，在南詔時(shí)期，至少在洱海周邊地區已經(jīng)比較普及。而洱海周邊地區，則是當時(shí)云南的政治經(jīng)濟中心，這里的流行風(fēng)尚，必然對整個(gè)云南的生活習俗具有巨大的影響力?？梢酝茢?，隨著(zhù)南詔的強盛，在滇池地區筑拓東城（古昆明城），所謂“蒙舍蠻”的飲茶習俗，自然也會(huì )傳播到以滇池為中心的滇中地區，并進(jìn)一步向周邊輻射開(kāi)去。由于拓東城在大理國時(shí)期的地位不斷提升，成為大理國事實(shí)上的另外一個(gè)國都（所謂“陪都”，即備用的國都），至此在大理國時(shí)期，流行于蒼洱一帶的茶飲習俗，已經(jīng)成為遍及云南的生活風(fēng)尚。
南詔國的建立，不僅整合了云南的部落文化，也整合了云南的茶文化，形成了最初的云南茶文化。
在南詔統一六詔以前，云南的各個(gè)部族之間雖已存在不同形態(tài)的飲茶習俗，但因各部落之間互不統屬，爭斗頻繁，即使存在一定程度上的經(jīng)濟文化交往，但茶葉的種植和茶飲習俗的推廣，都存在很大的局限性。這種局面，在南詔統一六詔之后才有了極大的改善。而這，“茶出銀生城界諸山”就是明證。根據樊綽《蠻書(shū)》卷五中對“銀生城”所處地理位置的描述，我們可以推斷所謂的“銀生城界諸山”，也即南詔統轄下的“銀生節度”大致的管轄范圍就在今日的普洱、西雙版納地區。而這些地區，離南詔的中心地區蒼洱一帶，有著(zhù)不小的距離。
在古代交通條件不便的情況下，這些地區出產(chǎn)的茶葉要成規模地運到蒼洱一帶，沒(méi)有一個(gè)統一政權管理與協(xié)調，是不可想象的。所以，南詔國的建立、發(fā)展，不僅整合了云南的文化，也極大地整合了云南的茶資源、茶文化，推動(dòng)形成了比較普及的云南茶飲習俗。而這種習俗，到了大理國時(shí)期，又不斷發(fā)展和傳播，并且隨著(zhù)云南茶葉與內地和西藏地區的貿易不斷擴大，云南的茶飲文化對外部世界也開(kāi)始產(chǎn)生了一定的影響力。
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