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		茶俗：柚茶
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      茶俗：柚茶
      
            	
      
   
      在閩南和臺灣，還習慣泡飲一種用柚子和茶葉加工的獨特“午時茶”（也叫柚茶）。柚子是選用閩南特產(chǎn)的大顆粒“文旦蜜柚”，先用水果刀環(huán)繞柚子1/4處切開一個蓋，然后壓進烏龍茶約125克，再用比較粗的針線縫合好，像掛燈籠似的一個個掛在雨淋不到的屋檐下通風處，讓其自然風干，便成柚茶。待到來年端午節(jié)中午取柚沖泡，具有健胃、消食、解油膩、祛葷腥等作用。
        
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