德化一家陶瓷廠的老板鄭國明，家里收藏了1000多個明清時期的古茶罐，其中的800多個還裝著老茶。“這些明清古茶罐和老茶對研究閩南茶史有很大的意義。”在看到這些古茶罐時，泉州市博物館館長陳建中如是說。近日，記者和陳館長走近這些古茶罐，了解它們的歷史。
進入鄭老板收藏古茶罐的屋子時，環(huán)顧四周，靠墻的架子上放著數(shù)以千計的各式各樣的古茶罐。“我喜歡茶罐，只要遇到，就盡量收藏。”十年前，鄭國明開始走上了收藏古茶罐的道路。他說，山村里的老房子一般都有老茶罐，他們通常被一根繩子從房梁自上往下垂掛在通風(fēng)的地方。所以，一得空，他就往山村里跑。據(jù)悉，大多數(shù)村民很樂意出售古茶罐。但有些人，不管鄭國明出多少價，對方都不愿意賣。“這時，我就和他們打感情牌，拿好東西去換。”他說。
陳建中介紹，這1000多個茶罐中，其中清朝茶罐居多，而且大多數(shù)都是民間使用的陶罐，它們的特點是撇口、短頸、豐肩、鼓腹、凹底，手拉坯，有懸紋，醬釉色。
在眾多古茶罐中，其中一個明末清初鄭成功時期的安平青瓷小茶罐，特別引人注意。“直口、束頸、豐肩、直腹、束足、凹底，因為它比較小巧，這種類型多是文人墨客等富裕人家使用的高雅茶葉罐，量比較少。”陳館長說。
“我市考古發(fā)現(xiàn)了一些與飲茶相關(guān)的器具，有的年代非常久遠。這些古茶罐多少可以見證一段歷史。”陳館長說，新石器時代，泉州就有茶具，不過當(dāng)時飲食用具和茶具的區(qū)分不是太明顯。之后，泉州墓葬里出現(xiàn)了漢代和晉代時的托盞；“南朝前，活人使用的器具多大，陪葬品是同樣大小的。”但到唐代時，由于冥器變小，墓葬里就出現(xiàn)了讓亡靈使用的托杯的縮小版——五盅盤茶具；宋代時，茶具等生活用品的陪葬品很少見，但是在窯址考古中發(fā)現(xiàn)與茶相關(guān)的執(zhí)壺和茶盞；明清時期，茶具就變得更為精致了，裝飾也更精美了，出現(xiàn)了茶杯。到上世紀五六十年代，人們普遍不重視飲茶文化，也不講究茶葉制作，在田頭干活時就帶個鋁鍋和幾個碗過去。“不過這些年來，品茶文化又開始被人們所重視，功夫茶杯就又出現(xiàn)了。”
