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      紫砂茶具與陶瓷茶具對比

      近年來,越來越多人喜歡喝茶品茶,隨著茶葉市場的不斷升溫,茶具市場銷量也不斷攀升。最受大家歡迎的要數(shù)陶瓷茶具和紫砂茶具了。然而因為紫砂茶具有其獨特的特點更加受到大眾的追捧。

      紫砂茶具特點一:獨特的氣孔

      紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它“ 既不奪香,又無熟湯氣”。

      紫砂茶具特點二:獨特的原料

      紫砂泥確實是宜興得天獨厚的原料,它在成份上俱備了制陶所必需的化學組成及礦物組成。顯微觀察發(fā)現(xiàn),紫砂泥主要成分為石英、粘土、云母和赤鐵礦。同時這些礦物的顆粒組成適中,具有類似中國大陸南方制瓷原料的特點,即其礦物組成屬于粘土。

      紫砂茶具特點三:獨特的構造

      紫砂茶具與施釉的陶瓷茶具相比,茶湯確實不易變質發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂茶具的嘴小(嘴流出口成一定的斜角),壺口壺蓋配合密切,位移公差0.5mm,口蓋形式都成壓蓋結構。而施釉茶壺,壺嘴大都口朝上,口與蓋的位移公差達1.5mm左右,且口蓋形式都成嵌蓋結構。由于紫砂茶具制作的精密度高,比施釉的瓷壺減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內的渠道。 因此,相對地延長了茶汁變質發(fā)餿的時間。

      紫砂茶具特點四:獨特的功能

      紫砂泥是一種紫紅色或淺紫色的氧化鐵含量較高的陶土,由于紫砂茶具坯體不施釉,所以燒成后仍有較大的吸水率和氣孔率。據(jù)測定,紫砂茶壺的吸水率在1.6%-7.05%之間。因此,制成品具有良好的吸附氣體性能和透氣性能,用之泡茶色、香、味均好。由于紫砂茶具傳熱緩慢,雖然用沸水泡茶它也不炙手。同時還可放在文火上煮茶,不易燒裂。

      紫砂茶具特點五:獨特的工藝

      合理的化學、礦物、顆粒組成,使紫泥具備了可塑性好、生坯強度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥粉碎的細度 以過60目篩為宜。泥料過粗制作時費功,泥料過細制作時粘手,坯體表面會引起皺紋,同時還會引起干燥,燒成收縮增大,而降低燒成溫度,則發(fā)生氣泡缺陷。過60目篩的泥料,大的顆粒尚粗,在成型過程中用精加工這道關口,把器形周身理光,形成一層致密的表皮層。由于表皮層的存在,產品燒成的溫度范圍擴大了,不論在正常燒成溫度的上限或下限,表皮層容易燒結,而壺身內壁仍能形成氣孔。

      因此,成形時的精加工工藝,成功的把泥料、成型、燒成三者比較有序地聯(lián)系在一起,從而賦予紫砂表面光潔,雖不掛釉卻還富有光澤,雖有一定的透氣性還不會滲漏等特點。

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