SPA一詞源于拉丁文“Solus Por Aqua”的字首。Solus=健康,Por =經(jīng)由, Aqua=水;意指用水來達(dá)到健康。方法是充分利用水的物理特性,溫度及沖擊,來達(dá)到保養(yǎng)健身的效果。
其實(shí),紫砂壺和人一樣,很嬌貴,會(huì)有不少毛病。特別是新壺,泥質(zhì)干脆易碎,有泥味,火氣重,不利于茶味的正常發(fā)揮。在你想用一把好紫砂壺泡出好茶前,一定要記得先幫你的紫砂壺做個(gè)SPA,也就是我們平常所講的“開壺”。
給紫砂壺做SPA的方法有很多種,現(xiàn)收集了一些紫砂壺愛好者和行家們的“開壺”方法,這些方法各有所長(zhǎng)。僅供大家參考,看看哪一種方法適合你自己的紫砂壺。
方法一:清水SPA
由于新壺的胎骨火氣重,紫砂間微孔結(jié)構(gòu)松,壺性很脆,容易受熱漲冷縮的影響。所以買來新壺,一定要將壺身內(nèi)外洗凈,放在干凈的鍋里,取下壺蓋,用純凈水漫過壺身,煲上半個(gè)小時(shí),先除掉壺上的土味,雜味和蠟質(zhì),便可用來泡茶了。
點(diǎn)評(píng):這是最為簡(jiǎn)潔且方便的開壺方法。紫砂壺會(huì)像洗了個(gè)熱水澡,神清氣爽,靜候你來泡茶。一般為商家使用較多。
方法二 :茶煮法SPA
在一干凈無味的鍋底放一條小毛巾,將新的紫砂壺放在毛巾上,讓后加入高于壺2倍的水,一起煮上2小時(shí)。然后,你想用這把壺泡什么樣的茶,就放什么茶進(jìn)去同煮1小時(shí)。然后取出紫砂壺,取一把同樣的干茶葉放進(jìn)壺里,讓壺吸收更多茶葉的味道。
點(diǎn)評(píng):此法適合急性子的朋友,沒有時(shí)間慢慢養(yǎng),就讓它一次吃個(gè)飽。
待續(xù).........
PS:文章參考資料來自《海峽茶道》