《清稗類(lèi)鈔》記載了一則有趣的故事，說(shuō)的是潮州工夫茶“養壺”的重要。
相傳，潮州一富翁好茶尤甚。一日，有丐至，倚門(mén)而立，不討飯，卻討茶，說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)君家茶最精，能見(jiàn)賜一壺否？”富翁聽(tīng)了覺(jué)得可笑，說(shuō)：“你一個(gè)乞丐，也懂得茶？”乞丐聽(tīng)了說(shuō)：“我原來(lái)也是富人，只因終日溺于茶趣，以致窮為乞丐。今雖家破，但妻兒均在，故只好行乞為生?！备晃搪?tīng)了以為遇到了“茶知己”，果然賞他一杯上等功夫茶。這丐品了滋味說(shuō)：“果然泡的好茶，可惜味不夠極醇。原因在于是壺太新?！闭f(shuō)著(zhù)，從懷中掏出一個(gè)舊壺，色雖昱淡，但打開(kāi)蓋子香氣清冽。丐者說(shuō)是他平素常用壺，雖家貧如洗，凍餒街頭從不離身。富翁愛(ài)之不已，請求以三千金購壺，那乞丐卻舍不得，說(shuō)，：只要你一半錢(qián)，從此你我共享此壺，如何？”富翁欣然應允，自此共享一壺，至成故友。
