約得三五個(gè)素心友人，在“你我茶燕”小坐，心靈頓時(shí)平和下來(lái)。聽(tīng)絲竹笛聲，看清泉出水，想林莽山野，發(fā)自自然，任由心性。我們品讀出春茶外的雅致和閑情，享受香茶帶來(lái)的質(zhì)樸和歸真！
五星級的“你我茶燕”是杭州茶文化的一座地標，環(huán)境清幽雅致，竹簾虛空，瓶花靜放，一步一景，小臺倩影緊連竹影婆娑。星星燭光，田田花意，潺潺流水，錦帛陶藝，名窯茶盅，青花瓷碗，處處成趣。讓你我共品一杯好茶，盛享萬(wàn)縷春意，感懷天地靈氣，感恩南方嘉木，更有那份時(shí)常等待的懷舊情懷。
我們留不住一個(gè)春天，拴不住一片春光，但可以留住一杯春色！上個(gè)世紀，一位如茶般的清香清遠女子走過(guò)西子湖畔，她就是第一家“茶吧”的創(chuàng )始人倪曉英。她畢業(yè)于浙江大學(xué)茶學(xué)系，一生與茶結緣。茶是她精神的禪床，人生的宮宇，是她對春天恒遠的寄托，對綠色崇高的禮拜。思想的深邃和對美學(xué)的詮釋?zhuān)屗创荷?，獨立寒秋，在水一方，與眾不同！她在杭州市玉古路163號，開(kāi)出“休閑、精致、溫馨、浪漫”的品茶之館，古樸與高雅相融和，簡(jiǎn)約與時(shí)尚相匹配，首開(kāi)茶界傳統與時(shí)尚結合之先河。行則如白云流水，靜則如山岳磐石，笑則如春花自開(kāi)，靜則如山泉吟訴。茶燕女主人從此演繹了生活品質(zhì)之城精致典雅、寧靜婉約的詩(shī)意風(fēng)格。
天下之大，能以區區一片葉子而牽動(dòng)眾人之心的，莫過(guò)于茶。和諧、平靜和淡雅的茶文化本來(lái)就是我們對待生活的基本精神，而倪曉英結緣于茶，蕩漾于綠色的茶海，學(xué)種茶孜孜不倦，學(xué)炒茶精益求精，問(wèn)茶事一絲不茍，求茶藝心無(wú)旁鶩，30余年泯滅不了心中對茶紅豆般的相思相戀。面對紅塵滾滾，周邊喧囂陣陣，商業(yè)分貝洶洶，機械文明錚錚，可喜女茶人有追求，有夢(mèng)想，事業(yè)如日中天，聲名口口相傳。但她依舊是一樣的人情味與親和力，茶葉滋養了她的大氣、膽氣和靈氣，更使她的心緒和意境逸出紅塵，惟存那份寧靜和清逸。讓人感到她的為人，一如茶葉不添任何添加劑，不需任何調味品一樣，惟有那份獨特的清苦、悠遠的清香。
寧可三餐少酒食，不可一日無(wú)茶飲，龍井一杯遠勝酒，掃除人間萬(wàn)般愁，諸如此類(lèi)的理兒，是她對茶文化的理解。她把茶看作是自己的“知心朋友”，更是茶文化一位堅定的布道者和傳播者。如今，茶燕的中國茶藝聞名遐邇，其獨創(chuàng )與表演的茶道“幽蘭出谷”、“勿忘你我”，連續兩屆奪得金冠獎和銀冠獎，并被中國茶葉博物館作為向中外客人介紹和演示的特色茶藝。這是倪曉英用“半斤茶葉千滴汗”的辛苦換來(lái)的成果！
