盛軍介紹，中國是世界第一大茶葉生產(chǎn)國，有20多個(gè)省市盛產(chǎn)茶葉。然而中國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒(méi)有注重到茶葉功能的研究、應用與臨床試驗研究，中國的茶文化優(yōu)勢和資源優(yōu)勢沒(méi)有有效地轉化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，缺乏全球知名的茶企業(yè)和茶品牌，對國際茶葉市場(chǎng)的影響力與產(chǎn)茶大國的地位不相稱(chēng)。
盛軍提出茶產(chǎn)業(yè)將成為大健康產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，以大健康科學(xué)的理念進(jìn)行茶相關(guān)科學(xué)和工程技術(shù)問(wèn)題的研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)才能更好地實(shí)現整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的快速、可持續發(fā)展。
據了解，盛軍近年來(lái)主持攻關(guān)了多項普洱茶相關(guān)科研課題，研究開(kāi)發(fā)了速溶普洱茶生產(chǎn)技術(shù)和工藝、普洱茶茶褐素在制藥中的應用等技術(shù)，以此生產(chǎn)的“帝泊洱”即溶普洱茶珍遠銷(xiāo)日本、韓國、美國等國家，銷(xiāo)售額已突破3億元。
盛軍還介紹，茶葉內含有的植物多酚對調節脂代謝、骨代謝、抗氧化、抗腫瘤等都具有功效。他提出將植物多酚列為繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維等七種營(yíng)養素之后的“第八營(yíng)養素”。
盛軍說(shuō)，西藏、內蒙、新疆等食用高肉食食品地區，由于大量喝發(fā)酵茶，在缺乏蔬菜、水果等極端情況下，人卻沒(méi)有出現代謝異常，經(jīng)發(fā)現就是發(fā)酵茶中的植物多酚對經(jīng)常食用高能量食物而導致的代謝、免疫異常具有調節作用。
據悉，目前中國茶產(chǎn)品結構不斷調整優(yōu)化，除傳統茶類(lèi)外，科技含量較高的茶深加工產(chǎn)品已成為市場(chǎng)新寵，茶飲料、茶食品、速溶茶滿(mǎn)足了人們日益加快的生活節奏需要，普洱茶茶葉深加工領(lǐng)域已經(jīng)開(kāi)始向健康食品、茶飲料、日化用品等延伸。
當天，盛軍還應邀赴惠州市高榜山茶藝館進(jìn)行調研和學(xué)術(shù)交流?；葜菔胁栉幕龠M(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)鐘政群介紹，惠州即將開(kāi)辦普洱茶銀行。盛軍認為，普洱茶銀行的收藏、交易、倉儲和投融資等功能是對普洱茶市場(chǎng)推廣的一大創(chuàng )新。
