昆明云洱面坊“突圍”普洱茶市寒冬
面對持續低迷的普洱茶市場(chǎng)，云南茶企、茶商是選擇靜待春暖花開(kāi)，還是突出重圍？昨天，在昆明舉行的“云洱面坊普洱茶養生面鑒評會(huì )”表明，以云南云洱面坊有限公司為代表的云南茶企，正以產(chǎn)品創(chuàng )新的方式，“突圍”當前茶市“寒冬”。
十余專(zhuān)家力挺養生面
“普洱茶與通海楊廣面的結合，無(wú)疑是云南茶企的一種創(chuàng )新。”這是昨天，云南普洱茶研究會(huì )會(huì )長(cháng)張順高代表“普洱茶養生面鑒評會(huì )”10余專(zhuān)家發(fā)表的評價(jià)。
張順高說(shuō)，普洱茶養生面富含普洱茶營(yíng)養成分，產(chǎn)品色澤純正調勻。質(zhì)量細密，消除了傳統面條堿味較重的特點(diǎn)，有濃烈茶香，滋味醇滑爽口，具有美食和養生兩大功能。是普洱茶深加工種的一項重大創(chuàng )新和成果，符合我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。
去年12月2日，由省普洱茶協(xié)會(huì )、普洱茶研究會(huì )、省老科協(xié)茶業(yè)分會(huì )等單位聯(lián)合主辦，云洱面坊有限公司承辦的“普洱茶養生面專(zhuān)家鑒評會(huì )”在通?？h召開(kāi)。當天的鑒評會(huì )邀請了云南科技界、茶界等方面的10余位知名專(zhuān)家，對“云洱面坊普洱茶養生面”進(jìn)行鑒評。
在歷經(jīng)2個(gè)多月的跟蹤鑒評檢測后，10余專(zhuān)家除了給出上述評價(jià)外，同時(shí)認為，普洱茶養生面是值得推廣、推薦、鼓勵、扶持發(fā)展的產(chǎn)品。但由于產(chǎn)能不足等原因，尚未制定產(chǎn)品的企業(yè)標準、生產(chǎn)工藝有待完善。因此，建議有關(guān)部門(mén)給予立項、重點(diǎn)扶持，擴大普洱茶養生面的生產(chǎn)。
年需普洱茶7200噸
在昨天舉行“普洱茶養生面鑒評會(huì )”上，云洱面坊公司不僅為到場(chǎng)嘉賓、消費者現場(chǎng)烹煮了普洱茶面，還帶來(lái)了新研制開(kāi)發(fā)的面包、甜白酒、糕點(diǎn)等10余個(gè)普洱茶系列產(chǎn)品。
“想不到普洱茶還能這樣做，想不到味道這樣好，想不到價(jià)格還實(shí)惠。”楊竹英阿姨的三個(gè)“想不到”，說(shuō)出了與會(huì )者的看法。
云南云洱面坊有限公司董文燦總經(jīng)理說(shuō)，去年8月，普洱茶養生面首次上市銷(xiāo)售，到去年年底，僅4個(gè)月的時(shí)間，銷(xiāo)售額已達500萬(wàn)元，超出了我預期的結果，同時(shí)也給了我們極大的信心。
據董文燦測算，僅去年，云洱面坊的產(chǎn)能就消化普洱茶原料20噸；若按今年5000萬(wàn)元的產(chǎn)值估算，該公司需普洱茶原料200噸左右。而以通海楊廣面條每天產(chǎn)能500噸，每公斤用茶40克計算，每天需普洱茶原料20噸，年需7200噸。
云南普洱茶協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張寶三認為，云洱面坊的創(chuàng )新，不僅使企業(yè)的危機得到化解，也給云茶界集體“突圍”茶市寒冬樹(shù)立了一個(gè)“樣本”。
