文章摘要：目前，安嶺鄉(xiāng)的茶園面積達(dá)到了4000多畝，在全鄉(xiāng)的23個行政村里，有2000多戶人在從事茶葉種植和茶葉販銷生意，幾乎每個村都有幾個“炒茶高手”。2004年，全鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)量達(dá)到了30多噸，產(chǎn)值近五百萬元，茶葉，成了安嶺鄉(xiāng)人民脫貧致富的“搖錢樹”，還有越來越多的人正在念起這一本“致富經(jīng)”，而銷售這一塊也不要愁了，因為現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，家家戶戶都可以上網(wǎng)，通過淘寶，或者自己建立一個網(wǎng)站，成立一個屬于自己品牌做網(wǎng)上批發(fā)點，再也不愁茶葉賣不出去了。。
高山云霧出好茶。在這個時節(jié)，走在仙居縣安嶺鄉(xiāng)的表門街上，你可以聞到濃濃的茶香，許多朝街的店鋪、民房門口，擺著一口口的炒茶鍋，綠色誘人的“茶葉青”在炒茶人的手中上下翻飛。從二十出頭的年輕人到六、七十歲的老人，幾乎人人都會這道“活”，隨著溫度的升高，茶葉嫩芽散發(fā)出的香味，飄滿了整條表門街。茶鍋、綠茶和炒茶人，成了安嶺鄉(xiāng)的獨特一景。
安嶺鄉(xiāng)四面環(huán)山，平均海拔在500米以上，素有“臺州西藏”之稱。由于地處靈江源頭，這里生態(tài)良好，晝夜溫差大，云霧繚繞，為種植高山云霧茶提供了得天獨厚的條件。炒茶，也成為貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一條好路子。在今年的茶葉飄香季節(jié)，記者走進了“臺州西藏”，去采擷炒茶人的“致富經(jīng)”
故事之一：“帶頭人”傅茂才的眼光
說起傅茂才，炒茶人很少有不知道的，“這人頭腦靈光，好使！”由于安嶺鄉(xiāng)的貧窮，許多年輕人都往外走，打工經(jīng)商，以此養(yǎng)家糊口，而傅茂才卻獨辟蹊蹺，選擇了回村經(jīng)營茶葉這條路。
傅茂才所在的安嶺鄉(xiāng)雅樓村原先就有種茶葉的歷史，相傳太平天國時期，一位將領(lǐng)被清軍追殺逃到這里后，他放生了所騎的白龍馬，然后藏在了一片茶樹中才躲過了追殺，清軍走后，他又累又渴，這時，白龍馬去而復(fù)返，并引他來到了一個小村子里，淳樸的村民們遞茶相敬，香濃醇厚、回味無窮的茶沁人肺腑，這位太平天國將領(lǐng)喜悅之下，稱這茶為“跑馬茶”。從此以后，種茶就成為了附近一帶老百姓的傳統(tǒng)，在雅樓村，幾乎家家戶戶都有種茶、炒茶的習(xí)俗，但炒出來的茶葉基本上是自給自足，從來沒有人想到過要靠茶葉致富。
傅茂才可不這么想，在外經(jīng)商多年，他留心到市場上高山茶葉暢銷，特別是高山生態(tài)茶“吃香”，聯(lián)想到自己村里的高山云霧茶，傅茂才的心思就“活絡(luò)”起來了，1998年，在外經(jīng)商的傅茂才回家承包了50畝老茶園，開始正式經(jīng)營茶葉生意。
那時的茶園根本就沒人愿意承包，50畝的茶園只用了200多元錢就包下來了，許多人還不理解傅茂才這種行為，認(rèn)為他是“吃飽了沒事干”，但傅茂才卻堅信自己的眼光，他又投入了資金，對老茶園進行了改造，而且，從一開始種茶葉，他就特別注意綠色無公害管理，不使用化肥和農(nóng)藥，施肥只用豬牛欄肥等有機肥料。第二年，茶葉第一次采摘，收入達(dá)到了2000元，他乘勝追擊，又承包了鄰鄉(xiāng)的100多畝茶園。這次，許多人刮目相看了。
傅茂才種茶葉致富的消息不脛而走，加之當(dāng)?shù)卣畬Πl(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的種植大戶進行獎勵，很快，村里的許多村民也紛紛仿效，到了2001年，全村的茶葉種植面積達(dá)到了400畝，在鄰鄉(xiāng)承包的茶園達(dá)到300多畝，許多茶葉種植大戶談起傅茂才，都感激地說：“多虧了他的眼光！”
故事之二：呂銀全的“技術(shù)經(jīng)”
每年的茶葉采摘季節(jié)里，來自杭州、縉云等地的客商便在安嶺鄉(xiāng)“蹲點”了，記者在表門街走了不到100米，就遇到了十幾位外地客商，他們與當(dāng)?shù)氐拇迕駛冇憙r還價，上秤、付錢，忙得不亦樂乎，這里儼然就是一個茶葉的小市場……說起安嶺鄉(xiāng)的茶葉為何如此受歡迎，村民們都說：“這全是靠了呂銀全的‘技術(shù)經(jīng)’??！”
在許多村民們開始走上茶葉致富這條路時，呂銀全也回到家中，承包了茶園。他的炒茶與別人不同，別人是“跟風(fēng)”，跟著感覺走，而呂銀全卻經(jīng)常琢磨如何讓自己炒出來的茶更香一些，味道更好一些，因此，呂銀全的茶葉在市場上十分走俏，總能賣個好價錢。不僅如此，他還在茶葉的栽培上動起了腦筋。
要種出好茶葉，不但要勤勞，更要有技術(shù)。呂銀全是個有心人，他特別注重學(xué)習(xí)種植技術(shù)，縣里的、鄉(xiāng)里的農(nóng)科人員是他的老師；茶葉栽培和管理技術(shù)資料也是他的老師，在他家中，訂閱的書籍和雜志堆了厚厚的一疊。在平時，聽到一些有經(jīng)驗的茶農(nóng)討論“茶經(jīng)”，他就會仔細(xì)地聽，用筆記錄下來。這些平時積累下來的科學(xué)技術(shù)知識讓他嘗到了甜頭，幾年下來，他的茶園每畝收入總會比別人高上好幾百元錢。
呂銀全靠科技致富的事傳開了，茶農(nóng)們紛紛學(xué)起了他的“技術(shù)經(jīng)”，而此時，鄉(xiāng)里積極引導(dǎo)，根據(jù)茶農(nóng)們的要求，邀請了農(nóng)技專家和名茶炒制師傅，舉辦了種茶、炒茶技術(shù)培訓(xùn)班；組織茶農(nóng)到新昌、安吉“取經(jīng)”……“種茶科技風(fēng)”刮起來了，一大批種茶、炒茶“高手”涌現(xiàn)出來。這個時候，傅茂才等人專程到杭州、溫州等地引進了龍井43、白茶、烏牛早茶等優(yōu)質(zhì)品種，經(jīng)投產(chǎn)后，每畝獲得了3000元收益。這一下子，茶農(nóng)的積極性更高了，安嶺的茶葉開始小有名氣。
故事之三：把深山里的“閨女”嫁出去
安嶺鄉(xiāng)是一個偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)，很多年來，交通不便和信息不靈把山里山外分隔成了兩個世界。在這兩個世界之間架起橋梁，讓茶葉走向市場的，是傅洪慶。
安嶺的茶葉名聲漸漸地大起來了，但在茶葉種植初期，這里的茶葉只能依賴于杭州市和縉云縣的幾個客商進行販銷，客商們在安嶺收購的茶葉，最高價也只是每公斤600元左右，而他們到杭州轉(zhuǎn)塘茶葉市場一轉(zhuǎn)手，就能賣個每公斤1000多元錢的高價。這時，茶農(nóng)傅洪慶就想開了：這部分的差價，我們自己為什么不去賺？隨著全鄉(xiāng)茶葉種植面積的擴大，傅洪慶這種心思越來越強烈，把山里的茶葉“嫁”到山外去，成了他日夜?fàn)繏斓氖拢痪煤?，傅洪慶第一個走出了山村，做起了茶葉販銷生意。
1999年，傅洪慶收購了茶農(nóng)的100多斤茶葉，運到縉云縣的大源鎮(zhèn)茶葉批發(fā)市場，賺了500多元錢，第一次成功后，他帶領(lǐng)了幾個村民一起，干起了販銷的生意。很快地，鄉(xiāng)里就形成發(fā)一支農(nóng)民販銷隊伍，他們有的承包了茶園，一邊種植一邊販賣，有的干脆聯(lián)系了幾個茶農(nóng)，成立了一個個小規(guī)模的基地，自產(chǎn)自銷。
每當(dāng)茶葉產(chǎn)出旺季，杭州、寧波、紹興等地都活躍著這些販銷隊伍忙碌的身影，有的販銷戶甚至把茶葉銷售到了云南、廣西、貴州、廣東、福建、江西、四川等地。由于安嶺的茶葉茶形好，葉片光滑扁平，茶湯清亮，香氣濃郁，因此很快在各地市場上打開了銷路。
不久，安嶺鄉(xiāng)的茶葉申請了“靈江源”牌商標(biāo)；2004年，全鄉(xiāng)的1000畝茶葉又通過了有機茶的認(rèn)證，這些，使安嶺的茶葉“如虎添翼”，安嶺的茶葉成了市場上的搶手貨。
目前，安嶺鄉(xiāng)的茶園面積達(dá)到了4000多畝，在全鄉(xiāng)的23個行政村里，有2000多戶人在從事茶葉種植和茶葉販銷生意，幾乎每個村都有幾個“炒茶高手”。2004年，全鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)量達(dá)到了30多噸，產(chǎn)值近五百萬元，茶葉，成了安嶺鄉(xiāng)人民脫貧致富的“搖錢樹”，還有越來越多的人正在念起這一本“致富經(jīng)”，而銷售這一塊也不要愁了，因為現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，家家戶戶都可以上網(wǎng)，通過淘寶，或者自己建立一個網(wǎng)站做網(wǎng)上批發(fā)點，再也不愁茶葉賣不出去了。。
