國內茶飲
中國人喝茶已有4千多年的歷史，中國人在日常生活中不可缺少的飲料之一就是茶，俗話(huà)說(shuō)“柴米油鹽醬醋茶”，茶被列入開(kāi)門(mén)七件事之一，可以看出喝茶的重要。以茶待客是中國人的一種習慣?？腿诉M(jìn)門(mén)，主人立即送上一杯香氣撲鼻的茶水，邊喝茶邊談話(huà)，氣氛輕松愉快。
隨著(zhù)消費觀(guān)念和生活方式的轉變，茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類(lèi)之一。統計數據顯示，2011年中國茶飲料產(chǎn)量已超過(guò)900萬(wàn)噸，茶飲消費市場(chǎng)已占到整個(gè)飲料消費市場(chǎng)的20%左右的份額。中國約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，上市品牌多達100多個(gè)，有近50個(gè)產(chǎn)品種類(lèi)。市場(chǎng)上常見(jiàn)的茶飲料主要有康師傅、統一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品。
全世界有一百多個(gè)國家和地區的居 民都喜愛(ài)品茗。各國的飲茶方法各不相同。
國外飲茶
斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國紅茶 暢銷(xiāo)世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷(xiāo)茶葉的大商行，設有試茶部，由專(zhuān)家 憑舌試味，再核等級和價(jià)格。
英國：英國各階層人士都喜愛(ài)飲料。茶，幾乎可稱(chēng)為英國的民族飲料。他們喜愛(ài)現煮的濃茶，并放
一二塊糖，加少許冷牛奶。
泰國：泰國人喜愛(ài)在茶水里加冰，一下子就冷卻了，甚至冰凍了，這就是冰茶。在泰國，當地茶客不飲熱茶，要飲熱茶的通常是外來(lái)的客人。
蒙古：蒙古人喜愛(ài)吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開(kāi)，然后加上一些鹽 巴，還加牛奶和羊奶。
加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。
俄羅斯：俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的。在冬季則有時(shí)加入甜酒，預防感冒。
埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會(huì )感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。
北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶花里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖，飲時(shí)清涼可口。有客來(lái)訪(fǎng)，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。
南美：南美的馬黛茶。南美許多國家，人們用當地的馬黛樹(shù)的葉子制成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著(zhù)品味著(zhù)。
