“泛花邀坐客，代飲引清言”，我國歷來(lái)就有客來(lái)敬茶的習俗，家中來(lái)客敬茶致意已經(jīng)成為人們社會(huì )交往的禮俗。
人們社交的頻繁和商務(wù)往來(lái)的增多，以茶待客也成為越來(lái)越普遍的現象了。那么在頻繁的社交和商務(wù)往來(lái)中我們需要注意些什么呢?
一、潔凈的茶具
使用不潔凈的茶具給客人倒茶，是很不禮貌的表現。而且客人看到臟兮兮的茶具估計再好的茶都喝不下了。一般情況，要先邀請客人入座，然后開(kāi)始準備茶具和茶葉。泡茶之前一定要先清理茶具，特別是很久沒(méi)用的，如果你平時(shí)不經(jīng)常使用的茶具，時(shí)間一久灰塵、污垢覆蓋著(zhù)茶具，需要細心的刷洗每個(gè)角落。
在泡茶前，茶盤(pán)、茶壺和茶杯都要用開(kāi)水再燙一遍，起到清潔消毒的作用。會(huì )讓客人感受到你既講究衛生，又富有茶道精神。這樣才能給客人留下好印象，以便未來(lái)深入的交往。
二、適當的茶葉
有人愛(ài)喝濃茶，有人愛(ài)品淡茶，邀請的客人一多真可謂是眾口難調。這種情況要注意，在知道客人飲茶習慣下，我們要按客人的習慣沖泡。不知道的情況下，就用適量的茶葉泡茶，切記不能太濃或太淡都不好，這樣會(huì )顯得很不認真。
三、適量的茶水
倒茶時(shí)，茶水太多太少都不好，茶水倒得太滿(mǎn)太多容易溢出來(lái)弄濕桌椅和地板，還可能燙到自己和客人，這樣就顯得尷尬了。茶水倒得太少，淺淺的覆蓋住茶杯也不好，容易使人覺(jué)得不是真心實(shí)意的往來(lái)，會(huì )影響社交的效果。一般情況下，倒茶時(shí)以8分滿(mǎn)為宜，倒滿(mǎn)杯子的2/3或3/4最好
四、正確的端茶
自古以來(lái)，我國的敬茶習俗是要雙手端茶、敬茶。除了要用雙手，還得注意端茶是的姿勢是否正確。端茶姿勢需要注意的是沒(méi)有杯耳的茶杯，杯身滾燙，有些人就用五指捏住杯口邊遞向客人。這姿勢及不雅觀(guān)，讓客人喝茶時(shí)對著(zhù)主人的手指痕，不僅不衛生，還很不禮貌。所以這些都是要避免的，可以在稍微晾涼之后再雙手端茶，也可以借助端茶的器具雙手投遞茶杯。
客來(lái)倒茶的禮儀是社交禮俗的一項內容，也是對客人的尊敬。
