我國是一個(gè)由56個(gè)少數民族組成的大國，我國既是茶葉大國，且飲茶歷史也很悠久，每個(gè)民族都有其特殊的茶俗，如云南的德昂族，德昂族很早以前就開(kāi)始種植茶葉，因此被稱(chēng)為“古老的茶農”。德昂族異常喜歡飲濃茶，由于長(cháng)久種植及飲用茶葉，德昂族人對茶產(chǎn)生了濃厚的感情，生活中處處都可以看得到茶的氣息，同時(shí)也就形成了底蘊豐富的茶俗文化。
據了解，德昂族成年男子和中老年婦女都好飲濃茶，形成了一種濃茶茶俗，也就是將一大把茶葉全部投入能容納100亳升水的罐內加水煎煮，當茶呈現深咖啡色，然后再將茶水倒入“牛眼晴杯”(比水牛眼大不了多少)中飲用。沒(méi)有喝濃茶習慣的人喝一杯后，晚上就會(huì )變得異常興奮，而且根本無(wú)法入睡，但是德昂族人喝慣了濃茶，如果一餐不喝濃茶，就渾身無(wú)力，連走路都沒(méi)什么精氣神，只要喝了濃茶，馬上就變得很有精神。
茶葉在德昂族占有非常重要的位置，處處離不開(kāi)茶葉，主要體現在以下幾個(gè)方面：一是辦事要將茶葉當作禮品贈送給他人，它表明“茶到意到”。二是如果去探望很久不見(jiàn)的親戚朋友，也要帶一份茶葉見(jiàn)面禮贈送給對方。三是假使有客人來(lái)了，主人家首先是燒水煨茶招待。四是男青年求婚請媒人去說(shuō)親時(shí)，也要帶一包兩、三斤重的茶葉前往女方家。五是如果有喜慶事需邀請親朋好友光臨，要送一小包扎有紅十字線(xiàn)的茶葉作為表示，就相當于漢族的請柬。六是辦喪事請客時(shí)要送一小包用竹篾或竹麻攔腰捆扎的茶葉;七是如果群眾之間發(fā)生糾紛，某一方因有過(guò)失，要求得到對方諒解時(shí)，也先送一包茶葉給對方，當有過(guò)失的一方主動(dòng)送了茶葉，另一方再有理也要加以原諒，這是德昂族的禮俗，若不送茶葉而是送錢(qián)物，那就被認為是不懂德昂族的“禮”，也不會(huì )得到諒解，甚至會(huì )將事情辦壞。
由此可見(jiàn)，茶葉在德昂族占扮演了非常多的角色，而且在德昂族的社會(huì )生活中有著(zhù)特殊的意義和廣泛的用途，德昂族人人都喜歡飲茶，尤其是濃茶，并形成了一股非常濃厚的濃厚的濃茶茶俗。
