茶諺，是我國(guó)茶葉文化發(fā)展過程中派生的又一文化現(xiàn)象，所謂“諺語”，用許慎《說文解字》的話說，“諺：傳言也”，也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗話。茶葉諺語，就其內(nèi)容或性質(zhì)來分，大致屬于茶葉飲用和茶葉生產(chǎn)兩類。是一種關(guān)于茶葉飲用和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的概括或表述，并通過諺語的形式，采取口傳心記的辦法來保存和流傳。所以茶諺不只是我國(guó)茶學(xué)或茶文化的一宗寶貴遺產(chǎn)，它又是我國(guó)民間文學(xué)中一枝娟秀的小花。
以下茶諺語是摘自《臨安市茶葉志》
七掏金，八掏銀，十月掏掏平平心。
頭茶香，二茶苦，三茶可口不可摘。
茶葉是時(shí)辰草，早采三天是寶，遲采三天是草。
茶樹不怕肥，無肥可加泥，熟泥加生泥，勝似吃高麗。
茶樹不怕冷，就怕干風(fēng)凍。
茶園鋪層草，等于施肥料，夏天防高溫，冬天當(dāng)棉襖。
收多收少在于肥，有收無收在于保。
來年想安耽，冬季要封園。
千茶萬桐，一世勿窮。
平地有好花，高山有好茶，云霧山中出名茶。
正月栽茶用手捺，二月栽茶用腳踏。
一擔(dān)春茶百擔(dān)肥，欄肥壅茶三年青。
根底肥，芽上催，茶叢好，樹勢(shì)旺，茶葉增產(chǎn)有保障。
茶季施化肥，冬季培生泥。
改造茶樹不養(yǎng)叢，辛辛苦苦一場(chǎng)空。
養(yǎng)茶臂，修茶腳，修茶臂，理茶腳。
茶地不挖，茶芽不發(fā);三年不挖，茶樹摘花。
頭茶荒，二茶光;若要春茶好，茶山開得早。
一季草，季季草;寧愿少施一次肥，不可多養(yǎng)一次草。
茶樹綠叢叢，只怕拱拱蟲。
清明時(shí)節(jié)到，姑娘采茶忙。
茶樹早采早發(fā)，越采越發(fā)，遲采遲發(fā)。
采茶頭批早批批早，頭季早季季早;早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。
谷雨茶，滿把抓;立夏茶，夜夜老;小滿過后茶變草。
春茶不采，夏茶不發(fā);春茶留一丫，夏茶發(fā)一把。
千茶萬桑，萬事興旺;四旁中桑，吃用不慌。 藥為各病之藥，茶為萬藥之藥。
壺中日月，養(yǎng)生延年。
苦茶久飲，可以益思。
茶葉如米鹽，不可一日無。
飯后一杯茶，解膩助消化。
午茶能提神，晚茶人難眠。
中年早“發(fā)福”，請(qǐng)您多飲茶。
