土家人愛茶，有他獨(dú)特的方式。他們把茶視為靈物，認(rèn)為山有山神，茶有茶神。把對(duì)茶的愛演義為愛親人，愛朋友，愛人類，愛世間萬物的博愛精神。
敬茶：把茶灑在地上是禁忌，這么做便玷污了茶神；抓茶前要“凈手”，這既是對(duì)茶神的敬重，也可防止對(duì)茶的污染；倒茶的時(shí)候，要茶不欺客，得按一定的順序一杯一杯端給客人，不掉一人，哪怕是抱著的小孩。還有“茶棍兒立，客到齊”的說法?！凹矣形鍒@（果菜茶竹麻），不愁沒錢”“陽坡木瓜陰坡茶”，“摘茶不下園，撩死萬人閑”“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝無人摘”“頭道香二道澀，三道好喝無人渴”等等。最神圣的是則是 除夕敬亡靈，敬財(cái)神，敬灶神都得用茶水。他們認(rèn)為茶水可以打通陰陽之間，天地之間，虛實(shí)之間的介物。通過茶水，今天活著的人在精神上與先祖進(jìn)行溝通，與神靈進(jìn)行了溝通，實(shí)現(xiàn)了天人合一，獲得了至高境界！
泡茶：土家人泡茶的茶具是專門燒制的土罐。喝的是烤罐茶。先生起柴火，一邊 燒開飲壺的水，一邊把茶罐放在炭火上烤干，等茶罐發(fā)燙了才放茶葉，邊搖邊烤，直到茶香溢出，充滿整屋，才將飲壺的水到少許“發(fā)窩子”?！案C子”發(fā)好后再將飲壺的水注滿，文火緩烤，煮出茶汁。這樣泡出的茶特別香，喝上一口可以讓唇齒之間的茶香保留一整天。喝茶也有特別的喝法。喝茶要喝出響動(dòng)，深吸氣，不僅要讓茶香在嘴里回味，而且要把查香深深的吸入肺里，讓五臟六腑都享受到?！帮柌桊I酒飯后煙”“初茶淡飯，多活一半”“少吸煙，多喝茶，閻王拿他沒辦法”等等。由此可見茶是他們生活享受，也是他們的養(yǎng)生秘訣。
茶禮：土家人的茶禮很多。飯前的小吃叫“吃茶”；別人結(jié)婚，做壽，生娃滿月整酒席叫“吃茶”；新媳婦入門要給公爹公婆敬茶，若公爹公婆故意考媳婦的孝心，第二天早上遲遲不起，新媳婦要把茶送到床前，這叫“喝揪腦殼茶”；最高貴的茶禮是“施茶”即在路邊放上一缸茶水，并放上杯子和碗，讓過路人隨意飲用。土家人信奉“積德有德在”認(rèn)為“施得三年茶，不生娃的也生娃”。這種習(xí)俗一直保留至今。
三峽好多土家人，他們愛茶，種茶，制茶。如果他們的茶可以把這種茶的博愛精神傳播的很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，那是我最好的心愿！
