顧渚紫筍茶在唐朝廣德年間開始進貢，正式成為貢茶。那時因紫筍茶的品質優(yōu)良，還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當時的皇室規(guī)定，紫筍貢茶分為五等，第一批茶必須確保"清明"前抵達長安，以祭祀宗廟。這第一批進貢的茶就被稱為"急程茶"。
湖州的當地官員為了趕制急程茶，每年立春前后就要進山，進行全程監(jiān)督，以保證按期保質地完成任務。當時的交通極不方便，從湖州到長安，相距約4000里，為了確保貢茶如期送到，送茶隊伍常常在清明前10天就起程。曾經就有一個湖州刺史叫裴充的，因沒有按期送到急程茶而被撤職。
