最近，游覽浙江德清的下渚湖濕地。機(jī)動船在港灣交錯、清淺見底的湖面上行駛了半個小時，把我們送上一個小島。說是島，實(shí)際是濕地中的一片灘涂。我們沿著用竹子搭起的棧橋，七轉(zhuǎn)八彎，走進(jìn)一間茶室。這是一間全竹結(jié)構(gòu)的建筑，竹頂竹檁柱，腳下以竹片鋪地，四面以竹簾代墻。室內(nèi)擺放的八仙桌和長條凳，油漆已顯剝落，卻拾掇得干凈齊整。服務(wù)員都身穿藍(lán)印花布對襟衫，一副村姑打扮。我們剛落座，一位“村姑”端著茶盤過來。茶盤上放著幾只藍(lán)花小瓷碗。
“請喝我們家鄉(xiāng)的熏豆茶?！彼⑿χo我們每人端上一碗茶。
我只知朱家角有熏青豆，卻未聞此地有熏豆茶，不由細(xì)細(xì)地端詳起來。碗里果然有青豆，皺癟癟的，還有碧綠的茶葉、金黃的桔皮和黝黑的野芝麻，都在水中悠悠沉浮著，青綠橙黑，像一幅色彩有趣的抽象畫。飽了眼福，我端起碗來啜一口，果真鮮美爽口，略帶咸味，別有風(fēng)味。續(xù)上幾次開水后，一顆顆青豆飽滿起來。我把青豆倒進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，頓覺滿口清香。熏豆茶既能喝又能吃，真是獨(dú)特。
聽說喝熏豆茶是當(dāng)?shù)氐拿耖g習(xí)俗，熏豆茶的發(fā)明可追溯到大禹治水的時代。相傳4000多年前德清縣是防風(fēng)的封地。防風(fēng)受大禹之命治理水患，非常艱辛，當(dāng)?shù)厝擞媒燮?、黑芝麻沏茶為他?qū)寒祛濕，把青豆熏烘后給他作茶點(diǎn)。有一次，防風(fēng)不小心把青豆倒落在茶水中，食后竟神力大增，治水功成。于是人們紛紛效仿這種吃茶法，并代代相沿蔚為鄉(xiāng)風(fēng)。為紀(jì)念治水有功的防風(fēng)，人們還把熏豆茶叫作“防風(fēng)神茶”。姑娘說：“茶圣陸羽當(dāng)年撰寫《茶經(jīng)》時，還到我們這里鄉(xiāng)間實(shí)地考察過熏豆茶的藥用價值呢?！?/P>
出茶室，我們又乘船游覽下渚湖。遠(yuǎn)處碧波粼粼，白鷺戲水；近處芳草萋萋，蘆葦搖曳?；匚吨共韬退墓适拢鴮?shí)感受到濃濃的野趣。
