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拉祜語(yǔ)叫"臘扎奪"。是一種古老而普遍的飲茶方法。先將小土陶罐放在火塘上烤熱后，放入茶葉進(jìn)行抖烤，待茶色焦黃時(shí)，即沖人開(kāi)水煮。如茶汁過(guò)濃，可加入開(kāi)水位之濃談適宜。這種茶水香氣足，味道濃烈，飲后精神倍增。
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